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茶香的五个境界

时间:2019-05-29 14:30来源:网络 作者:佚名浏览:
初饮茶者往往是被茶香征服,这正是茶以香夺人的魅力。 茶香有层次之分,真正的茶香应是自然的淡香、是含蓄的,发自内质的香。 不同的茶品有着不一样的茶味香气,今天就跟大家细说茶香的不同层次 当我们在品饮茶时,细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣。 初入茶之门,体验
 
   初饮茶者往往是被茶香征服,这正是“以香夺人”的魅力。
 
   茶香有层次之分,真正的茶香应是自然的淡香、是含蓄的,发自内质的香。
 
   不同的茶品有着不一样的茶味香气,今天就跟大家细说茶香的不同层次
 
   当我们在品饮茶时,细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣。
 
   初入茶之门,体验不同层次的茶香,最主要依靠反复的对比,重点是注意力的分配。
 
   茶香一般分为五个层次:水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香。
 
  【第一层:水飘香】
 
   初级的茶香——水飘香,茶香肤浅飘扬,闻得见,喝不着,
 
   其特征是,泡茶时散发在空中的气味,以及茶汤杯盖等,嗅起来很香,但入口后,香气即大幅下降,甚至没有什么香气。
 
  【第二层:香入水】
 
   普通的茶香——香入水,茶香大部分弥散开,少部分融入茶汤中,
 
   此类茶香给人的体验是:闻起来很香,喝起来也香,不过没有闻着那么香。
 
  【第三层:水含香】
 
   优良的茶香——水含香,茶香少部分弥散,大部分融入到茶汤中,
 
   融入到茶汤中的香气下沉,一部分从口齿中发散,一部分从喉咙中发散。
 
   体验这样的茶香,方法是,茶汤入口时屏住呼吸,待茶汤下喉后,闭嘴,从鼻腔中缓慢深出气,注意体验香气的源头。
 
  【第四层:水生香】
 
   上好的茶香,水生香,茶香和茶汤的融合度极好,闻起来几乎不香,但喝完后,香气从喉咙深处缓慢回出,异常持久。此类茶的汤感,通常比较油润。
 
  【第五层:水即香】
 
   顶级的茶香——水即香,这类茶必须是原料工艺醇化都很优质的茶,其香浓郁丰富,和茶汤完全的融为一体,茶汤流到哪里,茶香就飘到哪里,
 
   并且这类茶茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”,有“汤即是香,香即是汤”的美妙感觉。
 
   能品到茶香的第五个层次,便是真正品味到茶香的魅力了。
 
   能品味到第五层次的,又有几许茶、几许人?
 
   茶圣居福寿长青茶,干茶颗粒色泽翠绿鲜活、饱满、油润、清香且优雅,且香气细致绵长,富有层次感。
 
   福寿茶茶汤滋味清爽,顺滑,汤色碧绿清澈,杯底见光,茶汤富含果胶质,活性成分高;水色油亮,久泡不苦涩,油润感很好,口齿留香。福寿茶特有的韵味持久不退,很耐泡,入口甜滑,回甘快。
 
   今年,茶圣居台湾冬茶全线通过台湾SGS-426项检测,自带生产履历查询让广大茶友们买的放心喝的安心。
 
(责任编辑:品茗在心)
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