当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

普洱茶茶汤浑浊的原因?

时间:2016-03-02 13:50来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
有时候我们冲泡普洱茶的时候,会发现茶汤很浑浊,有可能是芽头居多,茶叶显毫,也有可能是茶多酚与空气接触氧化,以致茶汤容易变色,还有可能是普洱茶饼制作过程中附着的杂质,没有清理干净等原因,具体请看以下详情。 一、普洱春茶芽头居多,茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多. 二、普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化,以致茶
普洱茶

有时候我们冲泡普洱茶的时候,会发现茶汤很浑浊,有可能是芽头居多,茶叶显毫,也有可能是茶多酚与空气接触氧化,以致汤容易变色,还有可能是普洱茶饼制作过程中附着的杂质,没有清理干净等原因,具体请看以下详情。
 
一、普洱春茶芽头居多,茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多.
 
二、普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色及品味,主要从色度、亮度、清浊度等方面。
 
三、普洱茶饼制作过程中附着的杂质,没有清理干净,在揉茶过程中被揉进茶条里。
 
四、撬茶时撬碎得太碎,或者所投茶的碎茶末较多,冲泡过程中普洱茶的泡法,冲水太快导致。可以改进撬茶手法,不要太多碎茶末,茶汤冲水时不要过快,且不要直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下,从而避免以上情况。
 
五、可能处于发酵期中。在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候,这时候的普洱茶的泡法冲起来,就会比较浑浊。就好象熟茶渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡,也会有浑浊的情况。因为菌类大量的繁殖,茶正处于转化过程,所以会浑浊,如果再放一放,滋味应该有更大的变化。
 
六、俗称冷后浑、乳凝,普洱茶汤浓,冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象,拿起杯晃动时,有一些象丝络状的物质在飘浮着,还有一种说法:品质越好的普洱茶出现这种现象的可能性极大,再加热后茶汤又会转变清透。
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶的泡法 冲泡普洱茶 渥堆发酵 普洱茶饼 泡普洱茶 
热点排行
相关文章
俞敏洪:普洱有着足够的吸引力
俞敏洪:普洱有着足够的吸引力
怎样判断一款普洱茶的仓储好不
怎样判断一款普洱茶的仓储好不
南糯古茶山普洱茶的特点有哪些
南糯古茶山普洱茶的特点有哪些
简述普洱茶大厂历史谱系
简述普洱茶大厂历史谱系
普洱茶也就觉得生茶有回甘,那
普洱茶也就觉得生茶有回甘,那
普洱茶的苦味。
普洱茶的苦味。
普洱茶“老料新压”是什么?这
普洱茶“老料新压”是什么?这
聊聊普洱茶的“香”
聊聊普洱茶的“香”
普洱茶中的高杆,到底有什么好
普洱茶中的高杆,到底有什么好
苦后回甘的布朗山其普洱茶怎么
苦后回甘的布朗山其普洱茶怎么
冰箱能不能存普洱茶?这3点原
冰箱能不能存普洱茶?这3点原
普洱茶冷后浑与冷后酸到底是怎
普洱茶冷后浑与冷后酸到底是怎
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183