茶是一种健康饮料，喝茶是一种休闲活动或是一种修身养性的方式，而选茶则是一种经验学识，你可知如何挑选普洱散茶?普洱茶是近几年的热卖产品，你必须知道如何挑选好的普洱。 1、普洱散茶，其品质的高低，重点看色泽、汤色与滋味进行辨别。 先看外形条索和色泽，侧重色泽
茶是一种健康饮料，
喝茶是一种休闲活动或是一种修身养性的方式，而选茶则是一种经验学识，你可知如何挑选
普洱散茶?
普洱茶是近几年的热卖产品，你必须知道如何挑选好的
普洱。
1、普洱
散茶，其品质的高低，重点看色泽、
汤色与滋味进行
辨别。
先看外形条索和色泽，侧重色泽。条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好，条形粗松、轻飘的为差。色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是否均匀一致，以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好，色泽发黑或花杂有青张、枯暗为品质差的表现。高品质的普洱茶外形金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽、调匀一致。
2、然后看内质汤色、香气、滋味和叶茂，侧重汤色与滋味。
汤色：
普洱茶汤色要求红浓明亮，深红色为正常，黄、橙黄或深暗的汤色均不符合要求，如汤色橙黄或深暗是“
发酵”
工艺掌握不好，
发酵不好或
发酵过度均可出现此种情况。如汤色混浊不清，属品质劣变。
香气：普洱茶要求有
陈香味，其他各种型都不符合要求。
滋味：主要看醇和、爽滑、回甜。
醇和：味清爽带甜、鲜味不足、刺激性不强、普洱茶因经过“
后发酵”工艺，
茶多酚进一步氧化，使
绿茶的滋味得到
转化，需要突出“醇和”的滋味。
爽滑：爽口，有一定程度的刺激性，不苦不涩，滑与爽口有一定的相同意义，“滑”与“涩”反意，
茶汤入口有很舒服的感觉，不涩口。
3、“醇滑”是
陈年普洱茶的滋味，一般普洱茶滋味“醇和”。普洱茶忌苦、涩味及酸味，如有苦、涩、酸味，均系发酵不好或品质太新。
回甜：茶汤浓而刺激性不强，普洱
茶味韵暖甜，茶汤入口有明显的回甜味。
普洱茶属
后发酵茶，滋味既不同于绿茶，又不同于
红茶，高档普洱茶的内质是：汤色浓艳剔透，香气陈醇，滋味醇滑
回甘。
4、
叶底主要看嫩度、色泽、匀度，侧重匀度。因为匀度好，
叶底色泽均匀一致的，表示“发酵”均匀。相反，
叶底如有“焦条”叶张不开展，甚至叶底碳化成黑色，表明“发酵”堆温过高，发生“浇心”产生焦条，这种情况下，一般汤色较浅，滋味淡，叶底如有“青张”，说明后发酵不匀，滋味苦涩，无
陈香味或
陈香味不足，是品质较差的表现。
