品茶之四识：
2、识水：茶既是一种饮料，就要讲究泡茶之水的质量。对此古人已有许多高论，经典的说法是“山泉最佳，井水次之，江水又次之”。对于都市饮者来说，真正的泉水、井水无处可觅。比较容易得到的就是优质矿泉水。注意不要用纯净水，更不宜用自来水。
3、识得水识得器，就该识人了。现在人们饮茶，已经不仅仅是解渴解乏，而是一种交际、休闲的方式。
品茶的境界都是随心而变，心境多高，你就有多大的品境。用心去饮茶，去生活，同样生活也会给予我们心理想要的。
(责任编辑：润生)
