购买茶叶的注意事项
时间:2023-12-19 09:57来源:未知
作者:玲儿浏览:
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喝茶有利于身体健康，那在购买茶叶时应注意哪些问题呢？近日，鼓楼苑社区就邀请了吴裕泰工作人员，为居民讲解如何挑选茶叶。 据讲师介绍，购买过程中，要捏、望、闻、品，方能知茶叶好坏。 所谓捏，是为了辨别茶叶是否干燥。居民可用手轻握茶叶，若能微感刺手，且轻捏就
喝茶有利于身体健康，那在购买
茶叶时应注意哪些问题呢？近日，鼓楼苑社区就邀请了“吴裕泰”工作人员，为居民讲解如何挑选
茶叶。
据讲师介绍，购买过程中，要“捏、望、闻、品”，方能知
茶叶好坏。
所谓“捏”，是为了
辨别茶叶是否干燥。居民可用手轻握茶叶，若能微感刺手，且轻捏就会碎，则表示茶叶干燥程度良好。若用力重捏茶叶都不易碎，茶叶则已受潮回软，品质会受到影响。
“望”是要观察茶叶叶片的整齐度、外观色泽等。通常叶片形状、色泽整齐均匀的较好，
茶梗、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶，则会影响
茶汤品质。
茶叶香气是决定茶叶品质的主要条件之一，就需要居民“闻”来辨别。各类茶由于制法及
发酵程度不同，干茶的香气也不一样。
绿茶取其清香，
乌龙茶则具特有之熟果香，
红茶带有一种焦糖香，
花茶则应有熏花之花香和
茶香混合之强烈香气，茶汤香气以纯和浓郁为上。另外茶叶如有油臭味、焦味、菁臭味、陈旧味、火味、闷味或其它异味者为劣品。
品茶滋味也是辨别茶叶好坏的重要依据。由于各类茶不同，有的清香醇和，有的则讲究甘润而有回味。总之，以少苦涩、带有甘滑醇味，能让口腔有充足的香味或
喉韵者为
好茶。若苦涩味重、陈旧味或火味重者则非佳品。
(责任编辑：茶小仙)
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