茶叶特性的介绍
时间:2019-08-16 17:42来源:网络
作者:佚名浏览:
次
茶叶的各种特性介绍如下： 茶叶具有吸附水分和陈化性，如果暴露在空气中吸收过多水分则易引起霉变，它的自然陈化性和串味性也会引起茶叶变质，因此，要特别注意茶叶的保存环境。 茶叶有吸附水分的特性。成品茶含水分约为百分之57 。因其有很强的吸湿性，故随空气中湿度
茶叶具有吸附水分和陈化性，如果暴露在空气中吸收过多水分则易引起霉变，它的自然陈化性和串味性也会引起
茶叶变质，因此，要特别注意
茶叶的保存环境。
茶叶有吸附水分的特性。成
品茶含水分约为百分之5——7 。因其有很强的吸湿性，故随空气中湿度的增高而增加茶叶的含水量。如吸收的水分超过百分之12 就易引起霉变。
茶叶有陈化性。茶叶内含有各种化学成分，随着茶叶的
贮藏时间的延续，会渐渐消失，这种现象，即茶叶的自然陈化性。茶叶的陈化，实际上时常叶的慢性氧化。陈化后的
茶叶香气消失，
茶汤浑浊发暗，滋味变劣。 茶叶有串味性。茶叶具有强烈的吸异性能被香料，化妆品，海味，煤油，樟脑球，葱蒜等异味传染。被串味的茶叶会直接影响其香气，滋味，色泽的变化，品质质量降低，严重时会失去饮用价值。
------分隔线----------------------------
相关文章
