什么是雨前茶
时间:2024-01-06 13:55来源:未知
作者:玲儿浏览:
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雨前茶就是谷雨节以前采制的茶。即4月5日以后至4月20日左右。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累得内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。因此，有古语清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。 雨前茶也叫二春茶，除了嫩
雨前
茶就是谷雨节以前采制的
茶。即4月5日以后至4月20日左右。雨前
茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累得
内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。因此，有古语“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”
雨前茶也叫
二春茶，除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的
茶叶泡在水里像展开旌旗的古代枪，被称为“旗枪”，一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被形容似“雀舌”。
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