生普洱茶的产地于云南普洱市、勐海、勐腊、耿马、沧源、双江、临沧、元江、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，西双版纳等地。生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中，在云南南部均有分布。其中云南有树龄达1800多年的“：茶树王”，为较大的植株，当地虽已采取措施进行保护。随着云南人口的增加，天然林急剧缩减，采野茶叶的人众多，野茶树也日益减少。
摊凉。将鲜叶散置，使其散失一部分水分。在走水过程中形成部分芳香物质。
揉捻。揉捻的作用是破坏叶片表层结构，使部份叶细胞破裂，保证在冲泡时能充分浸出茶汁。同时，它也是一道重要的塑型工序。通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外形，并对内质也有所影响。揉捻完成后通过解块过程，把连接成坨状、片状的茶叶分散开，稍作放置。
经过以上四个步骤，普洱生茶毛茶便制作完毕了。再经过独特的制作技艺进行加工之后，便可以得到完整的普洱生茶。
