普洱茶基本知识介绍如下：
一、原料
二、工艺
三、冲泡
普洱茶的冲泡，宜用紫砂壶、盖碗效果最好。如果在办公室或旅途中不方便，用飘逸杯也可。关键是要使茶叶与茶汤分离，如果大杯一直浸泡，浓度太高，口感不适。关于冲泡的技巧，请看我的专题文章：《普洱茶冲泡技巧的个人体会》。
四、口感
熟茶，入口酵香纯正，几乎没有苦涩感，甘甜持久，茶汤醇和浓厚。
好的普洱茶，不应有发霉、串味等令人不愉快的异杂味道，不应产生口干、喉干、刺舌等不愉快的感觉。
五、保存
普洱茶的保存，关键是要让茶叶与空气自然接触，因为空气的成分是普洱茶不断变化的外部条件。因此，在家里就自然摆放即可，不过要注意与化妆品、油烟、卫生球等生活气味隔离，保持通风、洁净。
六、保健功效
据大量医学报告、身边的朋友切身体验、以及医书记载，普洱茶具有如下保健功效：
1、降血脂、降血压、降血糖、帮助减肥；
2、生茶利尿、清凉，熟茶养胃、通便、安神；
3、抗辐射、抗衰老、抗动脉硬化、抗癌。
七、简史
(责任编辑：茶小仙)
