申时茶的含义，中国古时把一天划分为十二个时辰，每个时辰相等於现在的两小时。相传古人根据中国十二生肖中的动物的出没时间来命名各个时辰。 又用十二地支来表示，以夜半二十三点至一点为子时，一至三点为丑时，三至五点为寅时，依次递推。申时又名日铺、夕食等：(下午3 时正至下午5 时正)。据说猴子喜欢在这时候啼叫。(下次看到猴子可以观察一下了。)
最好的喝茶时间是申时下午3点至5点。此时膀胱经当值(膀胱经是人体最长、穴位最多的重要经络)，是一天最佳喝水排毒时间，可以达到上通下达的效果。
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