普洱生茶与熟茶的概述
时间:2023-06-30 11:19来源:未知
作者:玲儿浏览:
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普洱生茶与熟茶的概述介绍如下： 生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。 普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀
普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的
云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经
后发酵(快速
后发酵或缓慢
后发酵)加工形成的
散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特
陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。因为熟茶被完全发酵，所以适宜久留。越久的熟茶越沉香。这就是为什么普洱茶放越久越值钱的原因。具有
收藏价值。熟茶没有太多的茶多酚，性暖。经常饮用可以暖胃。
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