感谢大自然的神奇恩赐和先辈们的智慧结晶，同样也感谢当今茶人的信仰坚守。才成就了今天我们杯里的这一片神奇的叶子。在那么多茶中，云南的古树茶有什么特别之处呢？
古树茶的定义：一般我们把树龄在200年以上称为古树茶。（这里是我个人对古树茶定义，古树茶的定义不是绝对的，每个人对古树茶的定义也不一样）那么我们为什么都喜欢古树茶？
1、无污染
因为古树茶一般生长在山区偏远的地方，它已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，无需施肥，相较于其它茶而言，更自然，无污染。同样因为这个原因让很多茶商爬山涉水，可谓是每一片叶子都来之不易。
2、营养丰富，耐泡
古树茶的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。
3、根植深，矿物质丰富
古树茶根植较深，地面植被肥沃，不需要人工浇水，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶。
4、岁月积淀，越陈越香
古树茶之所以迷人，因为它是生命的沉淀，浸润在岁月的窖香中，在它浓酽的汤色中徜徉，细细体会那平和醇厚的真味，那沉甸甸的质感一定贮藏了所经历过的时光的重量，岁月的精华和命运的沧桑统统化入其中，品饮它们，就像是在品读那尘封的往事。
正因如此，古树茶这几年深受大家的垂青和热捧，他们自己品饮的同时，也开始收藏古树茶，古树茶让我们感受到时光的力量，感悟生命的真谛，触碰自然的神奇，一片小小的嫩芽开启的是一场神奇的味觉之旅，天赐佳茗，怎能轻易辜负？
