关于普洱茶熟茶知识问答
时间:2023-07-06 17:05来源:普洱茶吧
作者:茶小仙浏览:
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普洱茶熟茶：是指经渥堆人工速成发酵，减除苦涩味，使滋味变醇和，可提早饮用，人们喜欢喝它的软水，顺喉、不苦、不涩! 口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。 汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。 叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧
普洱茶熟茶：是指经渥堆人工速成
发酵，减除苦涩味，使滋味变醇和，可提早饮用，人们喜欢喝它的软水，顺喉、不苦、不涩!
口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。
汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者
叶底红棕色，但不柔韧。
重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
下面就几个
普洱茶熟
茶常见的问题，用问答的方式来做说明：
1、熟茶是哪一年发明生产技术的？
答：熟茶的
工艺发明开始于1973年的
勐海茶厂，可以说一点73年以前生产的普洱茶均是
生茶，73年后才有熟茶的产生，73年是普洱茶的分水岭。
2、熟茶是怎样做的？
答：“熟茶是通过“渥堆”的工艺：即是将
晒青茶叶堆放在仓库中淋上一定量的水产生热量加速陈化转变过程，使
茶叶的烈性得到快速转变，软化口感，能马上进行饮用的工艺。
答：因为熟茶已经是人工控制转变了的茶，其口感变化不会很大，所以收藏价值较生茶而言变化不大，随着时间的长久
价格虽然会有点攀生但毕竟无法和
老生茶比拟，因为好的生茶通过在优质的储藏环境下（
干仓收藏，空气湿度合适等）所产生的茶气和茶质的变化很大（所以才会有所谓的
樟香、
兰香、
荷香、
枣香等最高境界的香气及化口
生津、顺吼的好口感）
(责任编辑：茶小仙)
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