普洱茶的简单分类介绍如下：
2、栽培型：是野生型茶树在人工栽培驯化的过程，不断累积基因变化，经过很长时间以后，遗传特征发生明显变化的茶树类型。
3、过渡型：基因变化处于由野生型向栽培型过渡的过程中，遗传特征兼有野生型和栽培型的特点。最典型的是澜沧县邦崴村新寨寨脚园地里的邦崴大树茶。
依制法分类：
2、熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。
依存放方式分类：
2、湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内所含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
依外型分类：
1、饼茶：扁平圆盘状，七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多孙的含义，故又称七子饼。
3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶 。
