普洱茶王拥有茶园40000余亩,其中有机茶园12000亩,古树茶园30000亩茶王拥有自己的研究院,共有技术专利13项,普洱茶新型发酵技术行业领先,138年工艺传承,86道工序,生产出最正宗的普洱茶!
普洱茶王庄园环境好,普洱茶生长的地区山清水秀,云雾缭绕,气候温暖湿润(年降水量1600毫米),日照充足(每天日照13小时以上),位于东经101.07,北纬22.88(位于低纬度,地表接受太阳的辐射量较多,光照条件良好,有利于茶叶中茶多酣类物质的形成),有机茶园海拔1750-1950米(早晚有雾笼罩,保障了相对湿度,无霜期),优越的气候条件为大叶种茶树的生长贡献良多,茶芽肥厚柔嫩。这些都为普洱茶王茶叶的生产打下了物质基础,提供优质的茶叶原料。
早上6、7点,对于生活在都市的人来说也许还是躺在床上沉睡在梦乡之中,而对于普洱茶农来说,这是外出采摘普洱茶叶的时间了。普洱茶叶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后,这样就可以避免由于鲜叶水分含量过高,不利萎凋与杀青的问题。一般是到早上十至十二点左右的时候完成采摘工作。
采茶一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行,也可以有旱季雨季之分,其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶则在九月底至十一月底之间,五月底至九月底为雨季茶。其中旱季春茶因为还没有收到雨水的影响,茶气比较充足而是制作普洱茶的最佳时机。
百年古树茶
“春尖”可以说是老天最宠爱的茶,经过整整一个冬季的休养,茶树积蓄了丰富的能量,根据海拔和气候的不同,从2月到3月第一批春芽就开始萌发了。从此时开始到谷雨(5月)以前所采的茶叶,都称为春尖。一般情况下,春茶会因生长时段的雨量不同而有差别,生长采摘于早春清明节前雨量较少时的“明前春”,因营养丰富而被奉为上品。清明节以后的春茶,因雨水多,生长速度快,被认为营养和口感不如前者。
在一些茶叶专家的眼中,也会将春茶地严格按采于早春、阳春、暮春而分为“春尖”、“春中”、“春尾”。“春尖”外形条索紧嫩,峰苗挺秀,色泽绿润;其内质香气飘香持久,汤肥嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿匀齐。云南和全国许多名优绿茶,皆是用明前带芽的春尖烘青制成。而晒青制成的春尖是做普洱茶的上乘原料。
茶叶采摘季节的不同,它的品质也有高低之分。茶叶专家认为云南的茶在一年当中要以“春尖”及“谷花”两个时期所产的品质最好。春茶清香爽口为上品,夏茶味道浓烈但不带苦味,而秋茶则是香中带苦,苦后回甜,值得细品。春天的茶青水汽强,但耐泡、强韧性好,秋天的茶青香气好,口感绵滑。目前云南真正高级的普洱茶都是以“春尖”为主体制成的。