普洱茶行业，有人说是存在已久的一个古老行业，但对于我而言，普洱茶行业其实并没有那么的古老。因为以前的普洱茶说实话并不是云南茶叶的主力。云南茶叶的主力在于云南绿茶，之后是红茶。普洱茶只是用边角料，粗老料，陈年旧料来加工而已。
“传统普洱茶”
其中佼佼者，当数入贡清廷之“八色贡茶”，即清人.阮福《普洱茶记》所载的“五斤重团茶”、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶、瓶装芽茶、瓶装蕊茶、匣盛茶膏等。曹雪芹《经楼梦》所说的普洱“女儿茶”便是其中的芽茶一类的茶品。
旧时，传统意义上的“普洱茶”因运输不便，在云南本土存留时间较长，茶叶经历了自然“后熟”变化，形成了独特的“陈香”品质。它得到了广大饮茶者（尤其是港台地区）的喜爱认同，并使之发扬成为今天的“普洱生茶”，其历史性代表产品如同庆号七子饼茶、可以兴号饼茶、下关沱茶等等。
其主要技术工艺特点是：
关于“产品散茶类”
代表性产品散茶类主要有：宫廷普洱、特级普洱、421、79526等；紧压茶类有普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶等。著名品牌有“中茶牌”（中国茶叶总公司商标）、“大益”牌（勐海茶厂商标）、“松鹤”牌（下关茶厂商标）等。
近十年来，云南普洱茶发展迅速，制造企业增多，新的商标品牌大量涌现，其中不乏品质优异者。
2015年以后，普洱茶行业销售开始下滑，同时普洱茶价格也在向下走。普洱茶从一个主流产品向着原料方向走，这是一种降维的方式，也许能让普洱茶行业这些年冗余的普洱茶熟茶原料得到一定的释放——减库存。但已经成为茶品的普洱茶，还需要比越陈越香更高级的指导理念才能让普洱茶走出现在的困境。那会是什么样的呢？
