怎样才能选购到质量上乘的春茶呢?下面就跟着一起来看看吧!
选购新茶有四大注意事项:
一看色泽,新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿,如茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化 ,这种茶往往是陈茶;
二看外形,各种茶叶都有特定的外形特征,或像银针,或如雀舌,或如瓜子片,一般来说,条索明 亮且大小、粗细、长短均匀者为上品,细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;
四辨干湿,新茶要耐贮存,必须要足干,受潮的茶叶含水量都较高 ,不仅会严重影响茶水的色、香、味,而且易发霉变质,判断新茶足不足干,可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏 一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,容易变质。
(责任编辑:茶小仙)