苦瓜茶的制作工艺
时间:2014-07-11 16:21来源:中国普洱网
作者:中国普洱网浏览:
次
（1）原料的选择 选新鲜成熟、无病虫、无腐烂的苦瓜为原料。 （2）洗涤 用流动清水将苦瓜洗净。 （3）切分去籽 将苦瓜纵向切开去掉瓤籽，进行清洗。 （4）切片 用切片机将苦瓜切成5～15毫米的薄片。 （5）干燥 可用干制机进行干燥，温度为40～120℃的热空气；也可用自然干燥法，将苦瓜铺在网上，太阳下约晒3天，使重量减少到刚切时重量
（1）
原料的选择 选新鲜成熟、无病虫、无腐烂的苦瓜为
原料。
（2）洗涤 用流动清水将苦瓜洗净。
（3）切分去籽 将苦瓜纵向切开去掉瓤籽，进行清洗。
（4）切片 用切片机将苦瓜切成5～15毫米的薄片。
（5）干燥 可用干制机进行干燥，温度为40～120℃的热空气；也可用自然干燥法，将苦瓜铺在网上，太阳下约晒3天，使重量减少到刚切时重量的5～10%为宜。
（6）烘烤 将干燥后的半成品铺在70～120℃铁板上逐步烘烤，可选用直接用火加热的自动
茶叶烤炉进行烘烤。
(责任编辑：一凡)
------分隔线----------------------------
相关文章
