时间忌太长：茶叶冲泡时间过长，可能会发生变质，甚至滋生致病微生物。饭前忌大量饮茶：饭前大量喝茶，可能影响食物的消化和吸收。饭后忌立即喝浓茶：一般来说，饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶，则可能导致膳食中营养物质吸收不良。泡茶忌过浓：茶越浓，刺激性越大。如经常大量饮用浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。忌冲泡次数过多：除了乌龙茶等少数茶外，大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多，90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香气也不明显。再就是季节，春天加点玫瑰和茉莉，美容养颜；夏天加点菊花，金银花，安神清凉去火 ；秋天加点大枣、枸杞，补肾益气；冬天加姜片，暖身防寒，根据身体需要添加。
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