普洱熟茶和普洱生茶减肥的原理不同
时间:2018-08-23 14:03来源:网络
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熟普洱茶（生茶自然发酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高
熟
普洱茶（
生茶自然发酵也同）主要的
活性作用成分是
红茶素（TR）、
黄茶素（TF）、
茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。
发酵熟制的
普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的
转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，
发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。
含有丰富有益菌群的
发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的
功效。未转化的生茶则和
绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。
从营养、功效区分：熟
茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、
减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
(责任编辑：润生)
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