生长过程中的新会柑,成熟了它的皮就是五邑地区侨乡的著名物产---新会陈皮。
了众多茶友追求的新品种---小青柑普。
小青柑普的制作,在每年的7-8月份,不过现在说这个是乎有点晚,但来咨询的众多茶友,大部分
还是不太了解,可能是朋友茶友推荐或送也叫不出名字来,感觉喝的还可以,于是问我是不是这
柑普/柑普茶源产地是江门新会区,其它品牌只要是用的是新会柑,就一定是在新会加工的。
柑普茶最繁琐的就是挖果肉了,纯手工制作加工,人工费开支占成本的很大一部分,最好的小青
柑是太阳自然晒干的。与烘干的对比明显的区别就是香,泡着香,烘干的柑普闻着香,喝着却
没多大味道,自然晒干的刮下果皮会有明显的光泽,不仅闻着香喝着也更是过瘾。
很多人都问小青柑怎么泡,其实喝过的都知道,这个茶入味较慢,特别是生晒的,泡法可以整
个泡,也可以掰碎了泡,也可以在上面扎几个小孔,总之是为了达到普洱与柑香味的平衡。