而这其中绝对不能绕过的，就是新会柑的核心产区。
在我国约有15个柑橘种类。
比如分布于浙江、四川这些地方的温州蜜柑，主要分布在汕头、厦门等地的芦柑，分布于四川、福建等地的福橘，种植于新会的茶枝柑等等。
这些柑橘的皮都能晒干，一般认为，陈放三年后都能称为陈皮。
而这些陈皮当中质量最好的就是新会柑皮，历史上曾为贡品。2006年，新会陈皮被国家质检总局批准为地理标志产品。
在新会有一个传闻，凡能眺望到茶坑凤山的熊（实为“能”字下面加三点，音同“尼”）子塔（又称凌云塔），都产出质量上乘的新会柑皮。
传说很玄乎，但却不乏科学依据。
因为，这里是西江和潭江的交汇处，咸淡水交界，形成以银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带，这一带土地肥沃，盛产禾虫和蒲葵，是柑桔的最适宜栽培区。
在这片核心产地中，主要种植区有梅江、东甲、天马、西甲、茶坑等。
茶坑村，不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地。
如果有看过我们去年新会之旅的茶友，应该也记得我们当时第一站就是去的茶坑村。
天马村，被评为广东省最美的生态乡村，著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此，更显天马生态环境的得天独厚。
天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜。
东甲村，是历史上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，清朝时新会柑作为岭南佳果，曾被朝廷指定为贡品。
但东甲村种植柑果的土地，由于近10来年新会的发展建设，大多已被征收开发，产区所剩无几，导致现在东甲柑物以稀为贵。
梅江村，是新会茶枝柑的著名产区，素有“柑之乡”的称誉，梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽，当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。
西甲村，毗邻东甲村和会城主城区，西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地。
随着城镇化进程快速推进，新会柑种植资源尤其是核心区水土资源被不断挤压，西甲村目前已经为城区，村里的土地已所剩无几，种植新会柑的数量基本上已没有了。
今年，掌柜选择的是天马村的茶枝柑。
从口感上来说，相比梅江柑皮的果香突出、茶坑柑皮的厚重，天马村柑皮的特点是甜。
这样与宫廷熟普搭配起来，口感上才达到掌柜想要的完美契合。希望大家也会喜欢今年的这一款大红柑柑普茶。
(责任编辑：茶小仙)
