耐心与坚持是值得的，它比我想象的更甜更温柔，2017，愿你获得阳光的能量
小茶婆婆陈皮普洱 （2016）
只选新会成熟大红柑
搭配陈年的宫廷普洱
关于陈皮普洱的功课做了好多啦
聚美优品河马哥喝小茶婆婆陈皮普洱的现场直播
小茶婆婆在陈皮普洱生产工厂的直播
小茶婆婆在新会茶枝柑果园采橘子的现场直播
小茶婆婆陈皮普洱·制茶日记
正本清源：从《中国药典》到地理标示说起，怎样的“橘子皮”才叫陈皮…
一些小故事
① 爱上一个人很容易，去享受爱一个人的过程却不简单
买一款茶很容易，花钱就好了，难的是去享受这款茶。3年前开始决定做陈皮普洱，初衷就是为你做一款可以放心饮用的生活茶。3年了，每一年都会坚持等到12月的大红柑，坚持选择更好的陈年普洱熟茶，为你分享不同的饮用方式…
但说老实话做出好产品是我的责任，也是我的乐趣，其实跟你并没有多大关系，你需要做的是因为愉悦而喝茶，去享受有茶的日子，你只需要对小茶婆婆感到放心就好了。真正的超能力，是“信任”
② 陈皮的“陈”字，是需要时间的
等待大红柑。新会大红柑成熟的时间在11月底到12月底，大约40天的时间。11月的新会，是阴雨连绵，果皮的水味重，滋味淡。12月的新会，充满了温暖了阳光，于是我们决定让果子在光照里多养了10天，养出了一群甜蜜感极好的大胖子…所以，做陈皮普洱的日子便安排在了12月中旬开始
老果树。小茶婆婆选择的果园是一片8年的生态老树果园，比一般小树的果园成熟会稍微晚几天。一般茶枝柑新种3年即可结果，到了8年以上的果树产量开始下降，为了经济效益，一般会砍了树重新种。但我们在对比和学习过程中发现，老树的柑皮白色的丝络含量越少，在长时间冲泡便不会再出现苦涩感，香气也更醇厚。所以在做今年的陈皮普洱，我们依然坚持选择了老树果园的柑子，虽然比较贵（选择老树柑原因，以后会再细说^ _ ^）
③ 小茶婆婆陈皮普洱，每一颗都在45克左右
小茶婆婆在跟厂家签定加工协议的时候，合同里有一条：成品的重量在45±5克，过小或过大都算次品，是不能用作销售的。这也是为什么别人家的柑普茶都是按斤卖，而小茶婆婆家是按颗卖的原因
控制成品的质量有两个方面的原因。第一，这个重量的鲜果在果树上基本都位于树梢或向阳面，天生长得就比较好。果农在采摘的时候会选择性地摘这些果子，在源头保证了果子的成熟度和品质；第二，这个大小的果子在制作过程中和茶的融合最好，烘焙过程受热均匀，所制陈皮普洱口味口感都能得到保证
④ 愿你获得阳光的能量
2016年12月19日，雾霾红色警报，带给我最大的影响是京津冀所有印刷厂勒令停工，陈皮普洱说明书的印刷因此延迟了一周
恰巧也是在那天，我飞离北京前往新会。我永远也不会忘记在高空俯瞰北京城恍如末日恐怖笼罩的沉重，以及我在同一天踏进新会柑果园，那种从眼睛到心灵一扫阴霾的喜悦，我被阳光治愈了…
之前，看过一系列BBC的纪录片，说的是幸福感那么高的北欧为什么自杀率依然很高？答案是：阳光和色彩。温暖的阳光，温暖的色彩，温柔的音乐，甜蜜的味道，温情的爱…对人都有治愈功能，我们的大脑以它自己的方式在把它看见的东西转化成心情，影响你的情绪和行为
面对日益恶化的环境，作为大多数的普通人，我们日常能做的也仅仅就是保护身边的环境，减少浪费。但如果雾霾不可避免地会笼罩你城市的天空，我希望它不要走进你的心里…
给自己的桌上放一盆绿色植物，工作累了给你切换一首放松的乐曲，给自己的杯里填一杯香甜的茶，夜晚给自己一句晚安…2017年，希望能带给你更多阳光的能量…
PS. 北京的雾霾给我很多反思，所以新年不打算做复杂的新年包装增加你的购买成本了，同时也减少浪费，希望你能谅解。
