无论是茶,还是柑果,都是越陈越好之物,是时间里越发美好的滋味。
在团聚的日子里,吃茶畅聊,茶越煮越香,滋味越美妙,那种欢畅的感觉才是真正温暖我们的滋味。
大红柑皮,有祛湿邪、破滞气、疏经通络、暖人脏腑之妙。
大红柑,伴随着秋日的柔和开始慢慢成熟。
褪去生涩,果香更甜更成熟。渐渐,营养物质积累达到一定程度,用来做柑普茶,口感平和,养生价值好。
新会大红柑,是成熟的滋味。
茶与果的珠联璧合,造就这款人人皆爱的好茶。
新会大红柑,是国家地理标志产品。
新会的大红柑,地处冲积沙洲,所出的果实含更多营养物质、挥发油等,油包分布均匀,果香更浓。本期推荐的柑普,便是来自新会柑的核心产区。
制茶的柑果采用的是每年的十一月中旬之冬至前的果实,此时柑果处于成熟阶段,果实饱满,色泽红润,多糖含量高,香气甜蜜柔和。
柑果采摘后经过仔细的清洗和挑选分装,经过纯手工切口,掏空果肉才能进行下一步的填入茶叶。
大红柑甜度较高,在制茶时选取滋味柔和的普洱茶,呈现茶汤的滋味最佳。
柑果内空间有限,填入的茶须数量满而不疏松,茶叶细小却完整,宫廷普洱能恰如其分的平衡其中的关系。
入口时茶汤爽滑,茶味中含淡淡的甜味,来自大红柑果实成熟的味道。
先品普洱茶香,随之而来的是淡淡果香,二者皆是柔和的香味,互相交融,沁人心脾。