柑皮香
普洱醇
陈化有时日
泡茶胜佳酿
夏日已至，阳光明媚，这几日的杭城，出门若不带把遮阳伞，怕是回来就要黑上一个色调。
目录
1丨什么是柑普茶
2丨如何自己制作柑普茶？
3丨柑普茶的功效
4丨如何冲泡柑普茶？
什么是柑普茶？
据说柑普茶是由良溪村道光进士罗天池始创。
罗天池原名汝梅，字草绍，1805年生于新会棠下镇良溪村，道光六年进士，被誉为“粤东四大家”之一。道光廿七年（1847年），他不慎染上感冒，误食陈皮后便觉咽喉舒畅。一连几日，罗天池让妻子陈皮水泡普洱茶，感冒也不治而愈。
柑普茶，顾名思义就是以产自我国广东省江门市新会区的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶(国家地理标志保护产品)为原料，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成的精美茶品。柑普茶是柑皮（陈皮）与普洱茶的完美结合。
如何自己制作柑普茶？
1、清洗柑果:用清水清除果皮上的杂质，让柑果符合卫生标准。
2、去除果肉：用特定的工具在柑果顶部切开圆形小口，取出果肉，不能破坏整个柑果的形状。
4、干燥：茶叶填完之后，进入干燥程序。目前常用的干燥方式有日光晒干和机器烘干。
5、陈放：刚生产完的柑普茶，既有新会柑的清新果香，又有普洱茶的醇香，建议陈放在干燥通风的地方，且至少放3个月以上再饮用养生功效更好。
柑普茶的功效
陈皮和普洱均为养生保健佳品，新会柑理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效与普洱茶结合，产生极为独特的保健效果。柑普茶的保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。
1、降脂减肥的功效
普洱茶经发酵后生成新的脂肪分解酶，而陈皮所含物质能够润滑肠道，二者结合能够起到降脂减肥的效果，是众多肥胖者的福音。
2、降压、预防动脉硬化
人们在常年累月中，因为生活习惯、生活压力等原因，身体渐渐出现血压高、动脉硬化的症状，虽然有许多的药物可以治疗，但“是药三分毒”。坚持长期饮用柑普茶能够减轻高血压、动脉硬化等症状。
3、养胃、护胃
经过时间陈化后的普洱茶和陈皮做成的柑普茶，茶性温和，且茶中所富含的物质能够对胃进行养护，长期饮用柑普茶会使胃部问题得到缓解。
4、健脾祛湿
夏季由于天气闷热，人们多在躲在空调房间，加重了身体的寒气。普洱茶性温和醇厚，有暖胃的作用，特别适合寒气重的人饮用，而健脾祛湿首选陈皮，所以柑普茶就成了健脾祛湿的最佳饮品。
5、止咳化痰，润肺生津
柑普茶茶性温和，适合全家饮用。咳嗽初期可以喝六年陈期及其以上的柑普茶缓解咳嗽；中年人胃部不适，或者醉酒也可以饮用柑普茶缓解。
如何冲泡柑普茶？
2、如果是青柑、二红柑或者大红柑，则打开茶盖，取6g普洱，再掰2g左右柑皮，一起投入杯中。如果是小青柑，则将整颗茶果放进杯中。两种茶的茶盖均可和茶一起冲泡饮用。
4、柑普茶在十数泡之后仍然香气浓郁，颜色红亮，所以非常适合休闲或者聚会时品饮。柑普茶要用沸水冲泡才能激发其原香，滋味才会更加浓厚，所以一次烧水不宜烧的过多，最好分多次烧，以确保水温适宜。
