有一种柑果,叫做中青柑,表皮墨绿清翠,油包清晰粗大,外形玲珑有致,香气芬芳馥郁,犹如妙龄少女般清纯甜美,简约而不简单。
中青柑是在九月份采摘,民间一般按柑的个头大小来命名,所以俗称中青柑。
中青柑没有小青柑的青涩霸道,也没有二红和大红的成熟甜度,却有着水一般的温柔甜润。
普洱与陈皮,从云南到广东,相隔万水千山。长久等待,才等到这一次的邂逅。事实证明,二者相遇,诠释了何为”天作之合“。
这款来自“小鸟天堂”的4年陈皮搭配上5年陈云南普洱,我相信会给你带来不一样的感受。
这是一棵柑树开花结果的生成历程。
3月,柑花盛开,花色淡雅、娇俏可人、花香清雅;
4月,柑花渐落,长出萌萌的小胎果,刚长出的胎果只有绿豆大小(小柑胎)
5月,胎果渐多,密密麻麻,个头比玻璃珠小一点(大柑胎)
6月,胎果渐大,个头跟一元银币大小
7月,小青柑采摘时间,个头较小,皮身较薄、果酸味较浓
8月,小青柑采摘时间,个头稍大,一般以50克/颗为标准
9月,中青柑(民间一般按柑的个头大小来命名,所以俗称中青柑)
10月,大青柑(个头比较大,所以俗称大青柑)
11月,二黄/二红柑(未完全成熟,俗称二黄柑或者二红柑)
12月,大红柑采摘时间(冬至前会采摘完毕,具体采摘时间段根据不同柑园产区而定)
但是根据形状、色泽的不同,新会柑的成熟就大致分为四个阶段青柑子(即柑胎),青柑,二红柑,大红柑。而我们今天推荐的就是处于小青柑到二红柑之间的中青柑。
中青柑,来自“小鸟天堂”。
1933年,著名作家巴金到新会陈皮核心产区天马村游玩,写下散文《鸟的天堂》,将“养在深闺人未识”的“雀墩”公诸于世。
自此,小鸟天堂插上扬名的翅膀,由古老的“风水树”变为美妙的风景名胜,亦成为天马优良生态环境的见证。
新会陈皮素来扬名海内外,而天马村正是新会柑传统的核心种植区之一,柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽天地地利。
表皮有白霜,品质更佳!
很多干果表面都会有白霜,比如话梅、柿饼。而中青柑表皮的白霜,跟果霜略有不同,是在日晒和低温烘焙工艺后析出的柑油结晶,通常称为“柑油晶”,这是柑皮好的表现。
那如何分辨是霉点还是白霜呢?最简单的方法是用手去擦。若能够擦掉则是霉,若擦不掉则是“白霜”。小青柑上的“白霜”是正常现象喔,请茶友们放心饮用。如果介意的朋友请慎重购买哈。
你那么甜滑,叫我如何不爱?
只要一试中青柑普,你就会发现它与众不同。优质的普洱搭配上好中青柑,入口顺滑,汤感细腻,从舌尖一直延伸到喉咙,有着浓厚陈香味。
中青柑中有青柑的清香,加上普洱的醇厚,形成独特的口感与风味。喝上一杯,嗅觉得到享受,味蕾仿佛接受按摩,仿佛烦恼就抛之脑后,整个身体的不爽快也随之而解了。
今天推荐的这款产品有着这种境界,而且它仅售75元哦。如果想试试不一样的柑普茶,它是你最好的选择。
(责任编辑:茶小仙)