柑普茶作为一种新兴茶品,以其独特的口感及突出的营养健康元素,吸引着众多消费者的青睐;它营养物质丰富,是现代健康茶饮的一种潮流趋势所在。尽管柑普茶是这两年才新晋流行起来的产品,但关于柑普的传奇、故事却一直都不曾停歇。那么,这些关于柑普茶的问题,你知道吗?
每个阶段采摘的新会柑都不尽相同。采摘在4月-5月,个头娇小,表皮呈青绿色,俗称胎柑;采摘在8月-9月,个头较小,外表面青绿色或墨绿色,表面附有多数油点,俗称小青柑;采摘于9月中旬,个头较小青柑大,外表呈墨绿色,表面油点多,俗称中青柑;采摘于10月,外表面微黄,有绿色相衬,表面附有多数油点且较中青柑明显,俗称微红柑;采摘在11月-12月,外表面呈黄色或橙红色,油点变少且表面光亮,俗称大红柑。
柑普茶的缘起
回乡的当年秋天,罗天池不慎得了感冒,就在书房内边看书边品茗。妻子忙用储存多年的陈皮煮水给他服用,他以为是妻子煮水给他泡茶,于是把陈皮汤倒入茶壶里。这才发觉是镇咳、化痰的陈皮汤,倒了又觉可惜,就啜了一口,顿觉得淡淡的陈皮味和普洱茶混合的香味直透鼻孔,两颊生香。于是乎,咱们的柑普就这样有了雏形,后期稍作改变,逐渐流传至今。真实与否不可追,但世界上很多东西往往就是这样不经意之间给你惊喜。
柑普茶的营养物质
地道新会柑全身是宝,皮肉兼用,药食同源,不可多得的优秀品种,既可鲜食,又可加工成柑普茶或果汁,但皮比肉贵。其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料,其柑络、柑核均可入药。