在中国，用柑橘皮配茶有悠久的历史。最早在唐代陆羽《茶经》里就提到有加入橘皮煮茶。我们现在所定义的柑普茶，一般指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱散熟茶，经过特定工艺加工而成的产品。在茶叶分类上属于再加工茶类。而小青柑，正是柑普茶的一种。小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑。
其实，用来制作柑普茶的柑就和人一样，有着不同的成长阶段。柑结成的小果子叫做胎柑，就好比婴幼儿时期，刚刚出世；长大一点到了就是小青柑，好比青少年时期，青涩稚嫩；再长大一点，就慢慢褪去稚气，成了二黄柑，接着就是二红柑，这时候的柑就开始成熟；而随着时间的推移，已经逐步稳定，历经成了大红柑，饱满甘甜。
小青柑是2014年新会产区研发的新工艺，那时技术及工艺尚未完全成熟，在2014-2016年天生源派出大量的人员通过无数次的考察调研，通过不同产区、不同柑果园、不同的柑树品种、不同的生态环境、不同的工艺、不同的柑茶比例、不同的融合度等等不同的各方面指标要求，无数次的调配，柑皮与茶达到最理想的黄金比例，终于功夫不负有心人，于2017年试验成功，最终选用了正宗新会核心产区柑园+云南陈年古树宫廷熟普，完美结合，天生源一直坚持高要求、高标准、高质量的产品要求，求质不求量。
天生源陈皮普洱采用纯天然正宗新会核心产区小青柑和存放6年的古树春茶发酵宫廷熟普为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。保留了果皮的清香与普洱茶的顺滑。融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味，冲泡后汤干净透亮，入口果香清新怡人，甘甜丝滑，回甘韵味悠长，给人神清气爽的感觉。个头小巧迷你，携带方便，一个一泡，一个能泡一天，口感清爽甘甜丝滑，为高端小青柑。
中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜以为抗衰老等各种作用。
小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。
(责任编辑：茶小仙)
