不知什么原因,人们对柑橘的酸甜果味常持有种情愫和忠心。
例如英国知名的伯爵茶,用红茶配合着香柠檬油调制而成,带有香柑气味,很是流行。在广东云浮一带,有将柚子挖空果肉,放入茶叶,放在通风阴凉处后制成的柚子茶。韩国人会将柚子配以蜂蜜,制成蜂蜜柚子茶, 也是讨喜的口感。
小青柑想要“跃龙门”就靠它了。
想做“宫廷级”,原料哪能是“地摊货”?
再经过十五年岁月的洗礼,宫廷熟普慢慢的转化现在到了巅峰时期,非常适宜品茶
好产地好灌溉:新会独特水文奇观。
提到陈皮,就不得不提它的原产地广东新会。而自古以来,新会出产中国最好的广陈皮,是中药界的公认事实。
在新会有独特的”三水汇聚“的水文奇观。西江、潭江、银洲湖在这里相约入海,江水涨落形成的冲积平原给新会的土壤以不可替代的天然优势,纯净的江水也是新会柑树的天然灌溉。
过去人们常常以陈皮入药,或作为香料入菜,比如陈皮鸭、陈皮红豆沙、陈皮酒、陈皮梅等等,甚至直接用来泡水饮用。
新会是陈皮的道地产区,跟其他地区的品种相比,新会柑的挥发油更多,芳香更浓,据说华侨曾经携带新会陈皮乘船出国,船抵太平洋,顿时芳香四溢。
好柑采自好果树。
果皮精选夏末秋初,足够树龄的果树所产的地道小青柑,柑果初生阶段,色泽清润,油室颗粒饱满,娇艳欲滴。它的挥发油、黄酮类、多糖类等活性物质达到较佳的状态。
你那么甜滑,教我如何不爱
小青柑中有青柑的清香,如加上普洱的醇厚,形成独特的口感与风味,喝上一杯,嗅觉得到享受,味蕾仿佛接受按摩,仿佛烦恼就抛之脑后,整个身体的不爽快也随之而解了。
纯日晒的小青柑与宫廷熟普更配哦。
这款小青柑,颇有小龙珠的珍贵意趣。小青柑的干燥方式主要分为纯生晒、半生晒和烘焙。而我们可爱的厂家认为天然日晒新会柑才是正宗的,坚持采用传统生晒,只为了让柑皮与十五年宫廷熟普门当户对。
天气晴朗的情况下,一颗柑普要完全晒干需要十几天到三十天不等,小青柑缓慢干透的过程中,能更好的保持活性,有利于下一步的物质转化,香气、口感都会好很多,如此诚意满满,只为给你呈现一款棒棒的小青柑。
表皮有白霜,品质更佳!
很多干果表面都会有白霜,比如话梅、柿饼。而小青柑表皮的白霜,跟果霜略有不同,是在日晒和低温烘焙工艺后析出的柑油结晶,通常称为“柑油晶”,这是柑皮好的表现。
那如何分辨是霉点还是白霜呢?最简单的方法是用手去擦。若能够擦掉则是霉,若擦不掉则是“白霜”。小青柑上的“白霜”是正常现象喔,请茶友们放心饮用。如果介意的朋友请慎重购买哈~~
细节之处,更能看出诚意。
一次放一颗,一颗泡一天,它的冲泡很简单而且持久耐泡。轻松就泡好一杯茶,还可以喝上一整天!
这款小青柑真的是非常好呀,亲朋好友聚会时备有面子,自个品尝心情愉悦,这次如果没有带回家就走宝了呀!