一颗青柑,一次遇见
重逢普洱,缘定于此
让我们先来认识一下,新会柑。新会柑又称新会广陈柑或陈皮柑,产自广东省江门市新会区中国地理标志产品。新会柑,皮肉兼用,药食同源,是广陈柑农在漫长种值历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种,新会陈皮早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,行销全国和南洋、美洲等地区。
中国地理标志产品
相传新会茶坑村(即梁启超故居)是灵气汇聚的地方,凡能眺望到茶坑凤山熊子塔(又称凌云塔)的地方,都产出质量上乘的新会柑皮。新会柑核心产区为天马、茶坑、梅江、东甲,以上四地的附近一带,处咸水和淡水交界,两岸为珠江三角洲冲积平原,土地肥沃,有机质丰富,灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水质,加上三山环抱的天然屏障,使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟的。
上好小青柑选自天马的青柑,著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此。天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜,产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味,酸甜适度,柑韵悠长、口感顺滑,柑皮香浓,沁人心脾。
第一款:中茶小青柑——尊贵的出身
中茶小青柑是双料地理标志产品,新会柑和云南普洱熟茶(精选5年陈料)皆是中国地理标志产品。中茶小青柑融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶陈香之味让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的小青柑茶。
第二款:宝和祥小青柑——金色老茶头
宝和祥小青柑
宝和祥小青柑金色老茶头选自云南普洱茶熟茶里一特殊品质茶品,青柑体型重实,滋味醇浓,口感顺滑,陈香浓郁,持久耐泡。
第三款:茶东家小青柑——送礼佳品
茶东家小青柑十年宫廷普洱,小青柑融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶陈香之味让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感很棒的的小青柑茶。
小青柑——古法的技艺
小青柑——三通一平的效果
古书中记载:"陈皮佳品,利气、化痰、止咳功倍于它药。"在药用上陈皮理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉,且越陈越好,药性愈陈愈强。而陈年熟普对人体有"三通一平"的作用:即通气道、通血道、通谷道,平体内机理。小青柑挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高。柑橘酸是果酸的一种,是一种对皮肤有益的营养物质,对皮肤有良好的滋养作用。柠檬烯具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用,复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。
小青柑——清新的气质
据说新会陈皮运往北方各地,过了岭南之后,其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国,船抵太平洋,顿时芳香四溢,无法掩盖。新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮,其形状组织结构虽然相似,但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此,药用与调味效果就相差很大,天马产区产出的柑肉爽脆多汁,柑韵悠长,柑皮香浓,沁人心脾。
小青柑——越陈越香的魅力
新会陈皮、普洱熟茶、都是越陈越香、越陈越有价值的食用“古董”,中茶小青柑,在时间的长河里,让陈皮与茶叶的香气、滋味、药效相辅相成,共同促进转化,使药效和滋味随时间而增长增强。
年轻人代表更多的活力,更多的能量,更多的成长空间,小青柑得到年轻人的追捧,其憨憨的造型,清新的口感,创意的CP组合,便捷的冲泡得到年轻人的认同,更和年轻人一样有着广阔的成长空间,一颗青柑,万千垂爱!
(责任编辑:茶小仙)