陈皮和普洱熟茶的组合,稍微“脑补”一下,都觉得非常美好,就好比豆浆配油条,两种看似相差甚远的元素却能相濡以沫。
随着各地的天气也一日凉过一日,早晚温差开始变大。此时若能饮上一些温和醇润的小青柑,让身体回归温暖,让喉咙和胃部都得到滋润,这是对身体的呵护。
小青柑,不仅没有太多的热量和糖分,而且口感清润香甜,还有多种挥发油等具有养生价值的物质。
新柑与五年陈熟普。
有时候喝什么茶都觉得闷,唯独小青柑比较爽口,就像吃饺子吃腻了蘸点醋一样。毕竟,未成熟青涩的小青柑有着清新香气。
小青柑,采摘时节有讲究。
与其同源的青柑,当地人认为药用价值更高,每年仅7、8月有一次收成。新会是青柑的道地产区,种出的柑果香气宜人。
这时候采摘的小青柑个头小,制成的小青柑茶,非常适合一颗泡一次茶。
半斤装,大分量。
中国人天生爱吃馅料,柴米油盐酱醋茶,排在末位的茶也可有创意的做成馅。用普洱做馅儿放于挖空未成熟的青柑果皮中,让人爱不释手。
半斤装,份量足,够喝好一阵时间。
小青柑,来自哪里?
《新会陈皮地理标志产品》中记录,柑皮根据采收期可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)。
我们今天推荐的小青柑,是果皮还未着色,生理未成熟时采收的果实,每年7月份-8月份采摘,芳香油含量高,柑味强烈。
小青柑,老少咸宜。
小青柑相对来说挥发油最多,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质对人体非常好。
中医认为,青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞。与普洱结合之后,不管是老人还是小孩都能畅饮。
懒人冲泡大法!
将小青柑整颗置入碗中,加沸水冲泡,让小青柑被充分渗透,汤色呈深金黄色时即可饮用。
这种方法既保证了小青柑的整体,喝完还可以看到完整的一颗,而且滋味释放较慢,适合闲暇时慢慢品饮,更适合办公室坐班的茶友们,再也不用担心会喝到又苦又苦的浓茶了!
国庆中秋快到了,少不了就是大鱼大肉,和家人朋友聚会聊天。这个时候泡上一杯小青柑刚刚好,即消食解腻,又能享受满一段闲暇时光。