什么是陈皮茶
说到陈皮茶,我们首先需要重点了解下何为陈皮,陈皮是用芸香科植物橘及其栽培变种的果皮经过干燥后而成。其中陈皮又分为“陈皮”和“广陈皮”。 “广陈皮”一般指新会陈皮,是广东省江门市新会区的传统名产。那里产的大红柑的果皮经制成陈皮后,具有很高的药用价值,同时也是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。行销世界各地。
目前,市面上销售的陈皮普洱茶有几种不同的形态:一种是陈皮切碎与熟普散茶混装的;一种是将二者混合一起压成茶饼或茶砖的。在广东民间,当地人通常是将陈皮跟茶叶分开储藏,要品饮的时候,会按一定的比例投放冲泡。目前常见的陈皮茶——陈皮普洱茶,就结合了云南普洱茶的甘醇爽甜和陈皮独有的果味清香,陈皮茶的茶汤细腻滑爽、回味甘甜,同时也因其良好的保健功效受到很多人的喜欢。
什么是柑普茶
新会柑采摘后,进行清洗晾晒,用工具在柑橘顶部开出一个圆孔,将果肉全部掏出,然后将普洱茶塞入果皮中等进行一系列加工工序后,成品便是柑普茶。按照柑果的生长周期,柑普茶可分为小青柑、二红柑和大红柑三类,一般来说,7月底到9月初产的均为小青柑,10月到11月生产的为二红柑,11月底到12月生产的为大红柑。目前,因体态较小、便携易泡等特点,小青柑成为了市场上的一大爆品,备受年轻消费群体的喜爱。
什么是桔普茶
桔与柑在植物分类学上是同科、同属、不同种。柑子果实较大,果实球形稍扁,果皮粗厚、海绵层厚,耐储藏。桔子也称橘子,果实较小,常为扁圆形,果皮薄、海绵层薄,经晾干或者干燥后不具备药用价值。
市面上的桔普茶,一般是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料,然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。阳山桔及其它桔皮较薄,约为1㎜左右,油包粒较小,做成的桔普茶,冲泡后的茶汤在香味上不够明显。
这些区别你要搞清楚
现在市面上很多打着陈皮普洱茶称号卖的其实是柑普茶,因为陈皮普洱茶相对成本更高,且具备良好的药用价值,真正的陈皮普洱茶自然价格也不便宜。
另外,桔普与柑普的区别也非常大,首先体现在价格上。正宗新会柑的成本,是阳山桔等其他桔子的4-6倍,所以柑普的价格往往高出桔普好几倍甚至更多。所以,消费者千万别花了柑普茶的钱,买的却是桔普茶,对于一些价格便宜的柑普茶,大家尤其要多几个心眼。
(责任编辑:茶小仙)