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小青柑——存在即是美

时间:2023-12-04 09:41来源:弘益茶道美学 作者:木槿浏览:
这个十月,冬天来得有些早。冬的凛冽已经初见端倪,尴尬的季节,脱了又穿,穿了又脱,找不到合适的衣物,绿茶太寒,红茶太燥,似乎天冷下来,连嗅觉也迟钝了,乌龙的香气也变得萧瑟起来。
普洱茶
这个十月,冬天来得有些早。冬的凛冽已经初见端倪,尴尬的季节,脱了又穿,穿了又脱,找不到合适的衣物,绿茶太寒,红茶太燥,似乎天冷下来,连嗅觉也迟钝了,乌龙的香气也变得萧瑟起来。
好像找不到合适的了。小青柑,这个食材与食材的碰撞出的新缘分,就这么闯进了寒冷与温暖交织的季节。
十月才成熟的柑,还带着夏天的光彩。橘果类的甘甜与清香,一直都是味蕾较为忠诚的情愫,当熟普所有的谈资都被挖掘殆尽后,小青柑的出现,大约就是为了成就青柑与熟普的一段姻缘,柑皮做容器,熟普做内里,低温烘干,果味和茶味再经过热水的蒸腾,格外的乐趣就这么被升华出来。
 
记得小时候经常去捏碎干脆面,而今捏碎整颗小青柑也成了指间的乐趣,或者整颗投入紫砂壶,享受沸水蔓延在熟普的条索中浸泡出的丝丝甘甜。
一直都觉得青柑和熟普的结合是对相遇的最完美诠释,《红楼梦》中宝玉对贾母说,这个妹妹我曾见过的,贾母笑他胡说,宝玉却说,虽没见过,却看着面善,心里倒象是久别重逢的一般。云南的普洱茶与广东的柑橘,虽远隔千里,这一缕茶香仍在冥冥中牵引着,让他们有了新的结合和延伸。
在这初冷的季节,一青柑,一杯宠溺的香甜,一杯来自阳光的抚慰,品青柑的味道,就像经历着那些不曾经历的旧时光,一阵风雪来,却配着一身摇曳着的阳光,暖意自在心头。
 
我们一直都说要过简单的生活,却一直把生活填的满满当当,所谓的简单,似乎从来都没做到过。有时不免沮丧,甚至一杯简单的茶都变得复杂起来。但凡事开始了就不算晚,就像青柑,只要你想品茶,它就一定不辜负你。时光揉在茶里,光阴的滋味更耐人寻味。岁月积淀的味道,如宝似玉的品相,形美色艳的茶汤,沁人心田的香味,一并发散出来,一道简单的青柑,无需想太多,收获的也不少。
最好的默契,就是你不言,我不语,搭在一起,就是完美的配搭,不管与谁在一起,有共同的目标就是一件优美而又意义的事情。天虽然冷,有了青柑的匹配,长日里的那些悲春伤秋,也已经不足为奇。
喝茶不是一件容易的事,也不是一件难事。心境与否是喝茶最重要的关键。作家莫言说,在靠山靠水安静的地方住下,房子里摆放着古老的木头桌子,泡好一杯普洱茶,点上一支烟,开始写作。安静,是茶的意境,让自己安静下来,是喝茶的更高境界。青柑也好,亦或是别的茶也罢,你爱茶,就是美好,用不着每个人都喜欢。
(责任编辑:茶小仙)
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