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你会辨别时下最热的陈皮普洱和小青柑吗

时间:2023-12-05 14:53来源:互联网 作者:佚名浏览:
陈皮普洱,综合了新会陈皮独有的果味清香与云南普洱的甘醇爽滑,两者搭配可谓一绝。在冬日里慢慢品饮柑普茶,暖胃、健脾、消食,暖身暖心。如何区别陈皮普洱和小青柑?
普洱茶
陈皮普洱,综合了新会陈皮独有的果味清香与云南普洱的甘醇爽滑,两者搭配可谓一绝。
在冬日里慢慢品饮柑普茶,暖胃、健脾、消食,暖身暖心。
如何区别陈皮普洱和小青柑
小青柑大多采用“未成熟”的新会柑,其质硬皮薄,味辛气香,芳香油脂多于大红柑。
大红柑采摘时已完全成熟,皮厚色深而红,性温,柑皮糖分含量高,果香类物质含量高。
成熟的大红柑制成的柑普,经过陈放后才能称之为陈皮普洱,而小青柑不能称之为陈皮。不同时期采摘的柑果,其滋味、香气、功效各有不同,柑+普洱的创新组合,让两者滋味渗透、升华,碰撞出了独特的风味。
 
如何辨别陈皮普洱的优劣?
新会柑采摘清洗后,用工具在柑果顶部开出圆孔后,将果肉取出,再填入熟普,盖回切下的果皮盖子,最后进行烘干,便成了柑普。陈皮普洱的品质好坏取决于原料,也就是柑与熟普的品质好坏。
陈皮根据产地有川陈皮与广陈皮之分,广陈皮中尤以新会陈皮为上品,是获得国家地理原产地标志保护的产品,品质优于其他地区。
陈钢老师推荐的这款陈皮普洱,选用了广东新会的大红柑和云南勐海的5年陈宫廷普洱制作柑普,制作完成后自然存放了一年。
宫廷普洱的醇厚润滑,加上新会陈皮的清香甘爽,滋味相互交融,相互促进。饮后满嘴生香,喉口滋润,舌底生津
(责任编辑:茶小仙)
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