在冬日里慢慢品饮柑普茶,暖胃、健脾、消食,暖身暖心。
如何区别陈皮普洱和小青柑?
小青柑大多采用“未成熟”的新会柑,其质硬皮薄,味辛气香,芳香油脂多于大红柑。
大红柑采摘时已完全成熟,皮厚色深而红,性温,柑皮糖分含量高,果香类物质含量高。
成熟的大红柑制成的柑普,经过陈放后才能称之为陈皮普洱,而小青柑不能称之为陈皮。不同时期采摘的柑果,其滋味、香气、功效各有不同,柑+普洱的创新组合,让两者滋味渗透、升华,碰撞出了独特的风味。
如何辨别陈皮普洱的优劣?
陈皮根据产地有川陈皮与广陈皮之分,广陈皮中尤以新会陈皮为上品,是获得国家地理原产地标志保护的产品,品质优于其他地区。
宫廷普洱的醇厚润滑,加上新会陈皮的清香甘爽,滋味相互交融,相互促进。饮后满嘴生香,喉口滋润,舌底生津。
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