那么，如何辨别“正宗新会柑皮”制成的新会柑普茶成为许多消费者关心的问题。
1、不同水果
首先，柑和桔，是两种不同的水果。
柑普茶
采用的是产自新会的大红柑，这里要补充一点，柑普茶只用产自新会的新会柑作为原材料，而新会柑也是新会陈皮的唯一原料，具有国家地理保护标志，是普通桔子所不能替代得。
柑皮、橘皮、桔皮的区别
则是采用阳山桔，或者其他桔子制成的。功效和成本都要远远低于柑普茶。
阳山桔的桔皮比较薄，约为1.1mm，油包粒比较细小。晒干或晾干制成陈皮后，药用价值不是很高，泡茶的时候陈香味不明显。
2、不同口感
新会柑普茶
十分耐泡，虽然茶色变淡，但是茶味仍然回甘香甜，口感丝滑，喝起这茶，口感很适合，很和胃，也不会有任何不适的感觉。
味道差异很大，没有新鲜口感，没有桔的香味，只有桔皮的苦而盖住了普洱原来的味道，桔普茶没有柑普茶的陈皮香味，更没有回甘，也没有那种新鲜吸引的口感。
3、不同功效
柑普茶功效
保健功效非常多，有化痰、止咳、清滞、驱风、去湿等功效，还有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老等作用。
桔普茶功效
药用价值很低，并没有多大的保健效果。
4、不同成本
正宗新会柑的成本，是阳山桔、其他桔子的4-6倍。所以要是买到价钱很低的柑普茶，那么可得小心了，有可能是用普通桔普冒充的哦。
5、如何辨别柑普茶
六招辨识新会柑普茶，只需遵从：一看二辩三掂四闻五泡六尝
一看外观
一般来说，新会柑果皮厚约1毫米，表皮有光泽，油包颗粒较大，透出一股油气。而其他产地的柑果或桔橘，皮外表无光泽和油气。
皮厚约1毫米，表皮油包颗粒较大，有许多凹入的油点
二辩颜色
新会柑外表呈褐黄色或偏棕红色，表皮有许多凹入的油点。而其他产地的柑或桔橘外表呈橙红色或黄棕色，表皮天然油光不明显。
三掂手感
新会柑质轻且易于折断，其他产地的柑或桔橘则质硬而脆。
四闻气味
新会柑果香浓郁，味轻而散发久远，不甚苦涩，随着时间增长而奇香愈浓。而其他产地的柑或桔橘，尽管有香味，但味道辛且苦。
五泡观色
六尝口感
新会柑食用口感极好，过齿留香，回甘而无涩味。其他产地的柑或桔橘没有甘甜味，且回甘口感差，苦涩味只能用香料掩饰，则多了一份香料味。
