事实证明，挂在树上的小青柑一定有大有小的。另外，有几个柑子的大小不同的原因。
1.树底下果和树枝果就不同。树底下果因此太阳和水份沒有树枝果充足，因此大小不一。
2.挂在树枝上的水果对营养的吸收是不同的，就像一个家庭中的两个孩子有时会增重和减肥，这与他们身体对营养的吸收不同，所以他们也有不同的大小。
4.七月和八月的柑子一般很小，每公斤可能有40-50个小青柑茶成品。然而，新会柑的成熟期在9月和10月逐渐成熟，因此清肝的体积也稍大，约有30-40个成品。
小青柑和大红柑在质量和味道上有什么不同？其实很简单。
1.小青柑的挥发油含有酚酸和稚嫩度提高，做成小青柑茶的香味高扬，香甜爽口，通道伴随某些胡椒粉、香薄荷般辛辣食物刺激性的口味，而性也偏性凉多一点。
2.大红柑因为生理学成熟期，挥发油的稚嫩向醇正刚开始转换，香味偏沉稳，口味醇甜，通道会有大量的柑香同润甜的口味，刺激性度有跟小，性偏和。
4.大红柑和小青柑的后期陈化效果也不同。小青柑更容易陈化，产生药味，而大红柑更容易陈化，产生陈香。
5.小青柑实际上是干的。小青柑的凉性比普洱茶好。身体干燥的朋友可以喝更多的小青柑。
6.年龄大的朋友，适合喝大红柑，刺激小，吸收好，并且中和。
