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小青柑冲泡全攻略!泡出“小心肝”的幸福味!

时间:2024-02-01 15:27来源:学茶悟道 作者:佚名浏览:
小青柑柑普茶融合了清新迷人的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收着精华,形成了独特的口感,清新甘润而又醇厚迷人,在普洱茶大军中小青柑可谓是一枝独秀了,它外表圆润可爱,口感独具特色并且有着一定的药用价值,因此茶友们亲切地称为小心肝! 虽然小青柑滋味口感很好,但也需要用正确的冲泡方法才能充分释放其风味!很多茶友

小青柑柑普茶融合了清新迷人的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收着精华,形成了独特的口感,清新甘润而又醇厚迷人,在普洱茶大军中“小青柑”可谓是一枝独秀了,它外表圆润可爱,口感独具特色并且有着一定的药用价值,因此友们亲切地称为“小心肝”!
虽然小青柑滋味口感很好,但也需要用正确的冲泡方法才能充分释放其风味!很多茶友总是不得要领,今天小编就给大家整理了三种各有所长的冲泡方法
 
方法1  钻孔冲泡
1.拆开包装,取出完整的小青柑,准备一把普洱茶刀
2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜;
3.将钻孔后的小青柑放入中,加入开水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。
利:口感好,浓度香气适中,耐泡度长。
弊:需使用普洱茶刀自己动手开孔,稍显繁复,且冲泡速度稍显缓慢。
注意:茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。
 
方法2  整颗冲泡法
1.拆开包装,取出完整的小青柑;
2.将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;
3.水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
利:耐泡度好,果皮味道与普洱茶汤融合较好,冲泡方法要求不高且易操作。
弊:开水只能从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果不均衡。
 
方法3  捏碎冲泡法
1.拆开包装,取出完整的小青柑;
2.将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。
3.加入开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,前五泡请一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩。
4.五泡以后,可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。
利:茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。
弊:果皮质地硬,难以掰开,只能在冲泡前用茶针戳碎。
另外,由于普洱茶溶出速度较快,耐泡度降低,且果皮溶出物质较慢,皮香较淡,口感平衡不足。
 
方法4  煮泡法
1、将整颗或者掰碎的小青柑洗茶。
2、再放入壶中煮茶,开始煮茶的时间可以短一点,越往后煮的时间越长。
利:经过煮泡后的小青柑味道更浓厚,适合喜欢茶香味浓郁的茶友们。
弊:经过煮泡后的小青柑内含物质更快出来,所以相对而言没有那么耐泡。
 
此4种冲泡方法各有优劣,茶友们可以根据自己的喜好进行选择!初春寒气未退,空气里相对湿度波动较大,易加快人体内的水分流失,人体容易“上火”。宜多饮茶润喉补水,提神醒脑,舒气下火,小青柑柑普茶柑皮中富含柠檬烯、酚酸等多种抑菌消炎成分,对消炎降火,舒心润肺有明显辅助功效普洱熟茶茶性温和,具有消食解腻的功效,春日养生喝它最适合!茶友们记得喝起来哟!
 
(责任编辑:茶小仙)
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