当前位置: 普洱茶 > 普洱茶山介绍 > 茶区人文 >

云南布朗族人的“茶生活”

时间:2018-07-23 11:00来源:网络 作者:佚名浏览:
前几天,去了趟云南,感受了布朗族人的茶生活,现在想来,仍能感受茶香氤氲。 来到大山深处的这些布朗茶农家,便立刻感受到了他们的热情。阿英姐用招待贵客的 竹筒蜂蜜茶,来迎接我们这些远方客人的到来。采来新鲜的嫩茶、砍下青竹制成竹筒,将茶叶放入竹筒


    近日,去了趟云南,感受了布朗族人的“生活”,现在想来,仍能感受茶香氤氲。

    来到大山深处的这些布朗茶农家,便立刻感受到了他们的热情。阿英姐用招待贵客的 “竹筒蜂蜜茶”,来迎接我们这些远方客人的到来。采来新鲜的嫩茶、砍下青竹制成竹筒,将茶叶放入竹筒里,放到火上烧烤,杯子放入蜂蜜,待茶叶煮熟,用煮沸的茶汤冲饮。此时,蜂蜜的甜蜜、茶竹的清香融为一体,饮之,顿觉甘甜爽口,回味悠长。而一旁英姐四岁的女儿,也在母亲的教导下学习泡茶,小小年纪,一招一式有板有眼,这一啜一饮中,便是布朗族人代代传承的茶文化

    在采摘春茶之前,布朗族人要进行“祭茶祖”仪式,他们身穿节日盛装,在家中德高望重的老人带领下,来到村中最古老的古茶树前祭拜,感恩上天给予的恩赐,祈祷又是一个好茶年。唱着山歌,阿英姐领着我们去茶场采第一批春茶。她们种植的是普洱茶,全家人靠茶生活,听她说,今年有台湾客商前来收她们种的茶,看来,茶为布朗族人带来了好生活。

    我见她们动作娴熟,身背后的箩筐就快装满了。阿英姐指着茶树对我说:“要采这种一芽两叶或者一芽一叶的,芽配的叶才最好。”总觉采茶是件浪漫事,可自己动手下来,才发觉,挺辛苦的。午饭时间到了,她们就地取材,茶树枝当筷,茶叶当碗,吃的是用从家里带来的咸菜、酱豆腐与茶叶弄成的凉拌茶。辣辣地伴有茶香味,别具一格。吃完饭,用过的茶树枝她们没有直接扔掉,而是在头上过一下,才轻轻放到地上。我问为何这样做。阿英姐说:“在头上过一下,表示磕个头,这是我们布朗人对茶树的一种尊重,一代代相传下来的。”

    采摘下来的新茶要进行杀青、揉捻、晾晒、分捡等一系列步骤,才能做成最初级茶叶。看着她们在大锅前的忙碌身影,我更进一步体会到了茶香里蕴藏着的辛苦。

    布朗族人的生活里已经离不开了茶,这种对茶的爱恋与感恩,不仅体现在种茶、采茶、吃茶饮茶,而是深深地融入了她们的血液里。

(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:采摘春茶 茶文化 普洱茶 布朗茶 普洱 茶树 好茶 为何 
热点排行
相关文章
处暑喝茶教你三招
处暑喝茶教你三招
用这套影青茶杯 夜置茶席邀明
用这套影青茶杯 夜置茶席邀明
饮茶是最简单明了的智慧
饮茶是最简单明了的智慧
花在茶中 心如蝶舞
花在茶中 心如蝶舞
喝茶长大的孩子
喝茶长大的孩子
中国茶道的变现形式
中国茶道的变现形式
从此我在武夷有茶园
从此我在武夷有茶园
茶道的操作
茶道的操作
你真的了解普洱茶的拼配吗
你真的了解普洱茶的拼配吗
这些茶癖你中了几条
这些茶癖你中了几条
年轻人普洱茶有话跟你说
年轻人普洱茶有话跟你说
普洱茶2大保藏方式 不让你的茶
普洱茶2大保藏方式 不让你的茶
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183