当前位置: 普洱茶 > 普洱茶山介绍 > 茶区人文 >

昌宁百年茶文化,礼仪融入“小罐茶”

时间:2018-07-25 13:42来源:网络 作者:佚名浏览:
昌宁人喝茶的传统与千年古茶树相生相伴,独特的品茶方式伴随着一代代人的生活,延续至今。许多昌宁老辈人都爱喝一种叫小罐茶的茶。独具风情的小罐茶是昌宁重要的民间茶俗、茶艺文化。俗称小罐茶,或雷响茶。 昌宁的山区多雨,一年到头阴冷潮湿,家家户户的屋


    昌宁人喝茶的传统与千年古茶树相生相伴,独特的品茶方式伴随着一代代人的生活,延续至今。许多昌宁老辈人都爱喝一种叫“小罐茶”的。独具风情的小罐茶是昌宁重要的民间茶俗、茶艺文化。俗称“小罐茶”,或“雷响茶”。

    昌宁的山区多雨,一年到头阴冷潮湿,家家户户的屋里,都备有火塘。上了年纪的老人每天清早起床后做的第一件事,就是坐在火塘边,从火塘边的茶叶箩里,取一小撮自家土法晒制的干茶,放入一只土陶茶罐中,架在火塘上烘烤。烘烤的过程中,老人不时把茶罐取出来摇抖几下,以使茶叶均匀受热。几分钟后,茶叶开始变得有些焦黄,老人提起大炊,把刚烧涨的开水注入茶罐。

    用这种方法烹制出来的茶水,浓香四溢,茶味浓烈,属于浓度极高的茶。在当地,第一泡“小罐茶”,只有家里的尊长和尊贵的客人,才能享受得到。喝“小罐茶”的讲究折射出茶与昌宁人的关系。千百年的相依相伴,茶早已成为昌宁人生活中必不可少的元素,与礼仪等融为一体,成为了昌宁文化的脉络。

   “小罐茶”只是昌宁茶文化中的一个侧面,在历代昌宁人茶文化里,茶还被赋予了神秘的力量。在昌宁,茶叶包米是从古时代沿袭下来的风俗。当地土著人认为,茶叶包上米,可以驱除妖术。女人们用红布的荷包,装上晶莹的大米,再装上褐色的茶叶,制作出随身携带的护身符。在昌宁的婚俗生活中,喜庆的茶叶包随同盐巴、红糖表示有福有禄;茶叶包米在上梁、中梁中“深藏不露”,起到镇宅的作用。

   “撒茶米”也是昌宁人一种古老的图腾。每当“撒茶米”的时刻,通常是本地区的人们举行各种仪式的时刻。比如婚礼,当娶亲的队伍来到家门口,撒出去的茶米寓意驱除妖魔;盖房子下地基或升梁,“撒茶米”亦是庄严的民间镇宅仪式……

(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶艺文化 茶文化 小罐茶 喝茶 茶树 茶叶 茶罐 茶艺 品茶 
热点排行
相关文章
带你了解世界各地的饮茶文化—
带你了解世界各地的饮茶文化—
“韵高致静”宋代茶文化展在福
“韵高致静”宋代茶文化展在福
天津茶业及茶文化博览会新闻发
天津茶业及茶文化博览会新闻发
攸乐普洱古茶文化 活化石般的
攸乐普洱古茶文化 活化石般的
茶文化千年变迁
茶文化千年变迁
李健:爱上慢生活 爱上茶文化
李健:爱上慢生活 爱上茶文化
宋代茶文化展在福州举办弘扬闽
宋代茶文化展在福州举办弘扬闽
湖南省政协委员和专家学者围绕
湖南省政协委员和专家学者围绕
有趣的辽代茶文化
有趣的辽代茶文化
茶文化盛行纯天然花果茶抢占市
茶文化盛行纯天然花果茶抢占市
大型茶文化演出项目落户安化
大型茶文化演出项目落户安化
藏区人们几千年的饮茶文化
藏区人们几千年的饮茶文化
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183