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江城茶文化

时间:2014-07-20 16:33来源:中国普洱网 作者:中国普洱网浏览:
江城县有野生型古茶树群落面积1.2万亩,栽培型古茶树面积6735亩,其中以国庆乡保存最多,面积达5800多亩。古茶山与古六大茶山之一的易武茶山同处一脉。种茶历史久远,茶性、茶质和易武茶十分相近。 国庆乡田房村距离县城勐烈镇7公里多,彝族人在种茶的时候,也在茶地里种上些柏树和椿树,村子的房前屋后都是几百年老茶树。在20世纪30年
 江城县有野生型古茶树群落面积1.2万亩,栽培型树面积6735亩,其中以国庆乡保存最多,面积达5800多亩。古茶山与古“六大茶山”之一的易武茶山同处一脉。种茶历史久远,茶性、茶质和易武茶十分相近。
 
 国庆乡田房村距离县城勐烈镇7公里多,彝族人在种茶的时候,也在茶地里种上些柏树和椿树,村子的房前屋后都是几百年老茶树。在20世纪30年代,田房村就有范玉祥章号、李金发上号等,专为敬昌号等茶庄、茶号提供茶原料,相当于今天的茶叶初制所。“帕卡茶”的制作工艺是田房村彝族人的一项发明,今年79岁白学英老大娘,是“帕卡茶”制作的传承人。
 
 以普洱为起点的向外辐射的茶马古道主要有五条,即东北路—前路官马大道、西北路—滇藏茶马大道、东南路—宁洱江城莱州茶马大道、西南路—宁洱澜沧茶马大道、南路—宁洱易武茶马大道。宁洱江城莱州茶马大道一直没有受到人们的关注。从宁洱—思茅—倚象坝—石膏箐—曼克老—圆盘山—阿树寨-—勐烈街—坝溜渡口(沿李仙江而下)—越南莱洲—海防港口,再经海防转运香港、澳门、南洋等各地,全程需要一个月左右的时间,在当时是普洱茶销往国外最快捷的一条“水上国际茶叶之路”,成为茶马古道连接海上丝绸之路的枢纽。
 
 江城茶史经历了发展、兴盛、衰落、恢复、复兴五个时期。勐烈街一直有茶叶上市,但产量少,主要供本地需要,没有形成规模交易。清朝光绪年间,有本地商人收购毛茶,加工成方砖茶,驮运80多公里至李仙江的坝溜渡口,然后水运至越南莱洲(勐莱)销售。李仙江进入越南后称为黑水河,为红河的最大支流,在海防汇入太平洋。1884年之后越南完全沦为法国殖民地,航运、铁路、公路交通开始发展,从江城出口经营茶叶利润丰厚,勐烈街逐渐有商人开办茶庄、茶号经营茶叶,开设驿站、马店、马帮等,清朝末期为江城茶史上的发展期。  
 
 由于茶叶销路好、利润高,刺激了生产的发展,江城茶园种植面积迅速扩大,产量不断增长,记载,民国12年(1923年),茶叶出口已达1500多担,茶叶采摘面积已达到5000亩以上。当时,从普洱、思茅、墨江和易武等地茶叶也途经江城大量出口越南,不少普洱、易武的茶庄、茶号到江城开设分号,如敬昌茶号、江城号、胜利号、福泰隆茶庄、鸿顺茶号、泰来茶号、兴华祥茶庄、福泰昌茶号、同兴昌茶号、永茂昌茶庄、四合公茶庄、仁和祥茶号、群记茶庄、丰顺祥、许季瑞、太和祥、汇益茶号等20余家,成为当时普洱重要的茶叶加工集散地。
 
 江城的茶叶产量、出口量逐年上升,坝溜渡口成了转运茶叶等物资的商业码头,出现了一片繁忙景象。如今坝溜渡口因建设电站被淹没,但相距30余公里的土卡河渡口还依稀保留一些当年的影子。据土卡河村现年80岁的老人汪成清回忆,他家是解放后从坝溜村迁移到此,他曾随父亲用木船(猪曹船)运茶叶沿李仙江而下到勐莱(今越南莱洲)。一般是雨水收后,9月份开始航运,到第二年5月都可以通航,每条船可装运茶叶1200市斤,运费120块花钱(旧时货币),往返约一个月,李仙江有上百条小船穿梭其间。
 
 当时江城茶叶面积近万亩,茶叶出口最高时达到5—6千担,如今在香港、澳门、台湾、新加坡、马来西亚等地发现的古董“号级”普洱茶,很多是江城老字号生产的。勐烈街却是商铺茶庄林立、酒楼客栈鳞次栉比,商人马帮接踵摩肩,一座边界贸易古城逐渐形成了,从目前呈现的古城建设规模、建筑风格可以看出,其繁华程度与内地古城不相上下。民国初期到1942年是江城茶史上的兴盛时期。
 
 20世纪30年代随着英、法在印度、斯里兰卡、越南等殖民地国家大力发展茶叶生产,西方先进技术得到推广应用,中国茶叶在生产技术、交通运输等方面在国际市场上逐渐失去了竞争力。特别1942年太平洋战争的爆发后,日军占领封锁东南亚,对越南实现“经济管制”,江城茶叶对外出口完全阻断,县内茶叶市场萧条,很多茶庄停产倒闭,茶叶生产受到严重打击,当时有资料记载“茶叶价格一落千丈,不少弃之于地,殊为可惜”。农村的大片茶园任其荒芜,甚至不少茶树被砍伐,改种粮食,到1949年,全县茶叶产量仅有225担。1942年到1946年是江城茶史上的衰落期。
 
 抗日胜利后,江城茶叶出口有所恢复,但大不如前。新中国成立后,茶叶生产逐步得到恢复和发展,到1966年,江城县先后恢复老茶园6000多亩,新植茶园2000余亩;到1979年底,新植茶园面积达4600亩。1946年到1979年是江城茶史上的恢复期。
 
 1980年,实行包干到户,政府为恢复和发展茶叶生产制定系列扶持政策,特别1987年以后,随着江城牛洛河茶厂、明子山茶厂、勐康茶厂的相继建成,以及各乡(镇)大大小小的个体私营茶场的创建,各乡(镇)农户自发的种植,江城茶叶生产发展达到了一个快速发展时期,到2012年底,全县茶园面积达13.6万亩,产量1.2万吨,产值4亿元,成为普洱市的主要茶区之一。改革开放后为江城茶史上的复兴期。
 
 银生古城、宁洱古城、勐烈古城是普洱市马背上驮出来的三座古城。勐烈古城在三座古城是最年轻的,但也是目前相对保存较完整的,古城中段还能看到古城当年的风貌。今年4月,我到勐烈古城拍摄纪录片时,在一栋已经拆除当年开马店的乱石堆中发现一个栓马桩,刻有“公称一担”字样,这在更早时期是作称坨使用的,勐烈古城的老住户家里还保存有当年压茶饼的石模等珍贵文物,上年纪的老人依稀还记得那栋房子是哪个茶庄的。可惜这些非常珍贵老房子,没有得到有效保护,不断被拆除后建盖新楼,放眼全国类似的老房子比比皆是,但凝聚着如此深厚普洱茶历史文化的则是独一无二。
 
 江城县茶历史文化非常丰富,但挖掘不够,其历史和经济价值被低估。应该积极挖掘“水上国际茶叶之路”的历史价值和积极价值。对“帕卡茶”制作工艺进行“非物质文化遗产传承人”的申报工作。对田房村古茶园全面开发、打造田房村古茶园品牌。尽快对古城现存老建筑采取抢救性保护,制作老字号茶庄、驿站的牌匾及简介,确认遗址考证工作,对现存老建筑进行挂牌保护,修复一栋老宅改建为“江城茶史文化博物馆”。出台相关保护措施,引进大企业,对勐烈古城进行系统规划、保护、开发,把它建设成为在普洱乃至全国都具有一定的影响力,是古城与普洱茶历史文化相融合的旅游胜地之一。

(责任编辑:一凡)
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