普洱茶名扬海内外，位于普洱市的墨江县，在普洱茶历史上有着浓墨重彩的一笔。周三“老包说茶”讲述了墨江茶业拥有北回归线上最大生态茶园的辉煌和现代茶产业发展的探索。这期我们将继续和你一起款款墨江茶新时代里的新故事。
云南现代制茶业发祥地
墨江县景星镇拥有着8000多亩古茶园，是墨江种植茶叶最早、古茶面积最大的地方。这里也是云南现代制茶业的一个发祥地，建于1937年的新华茶厂，被誉为“思普地区第一家规范茶厂”，比大名鼎鼎的勐海茶厂、凤庆滇红茶厂建厂还要早两年，比下关茶厂早4年。 景星茶因得天独厚的种植条件、大面积的古茶园、长期积淀下来的茶叶加工技术而久负盛名，随着古树茶的崛起，景星凤凰茶因尊贵的品质受到市场的热捧，今年最高可以卖到5000元一公斤，创造了墨江茶价的最高记录。
景星真正有据可查的连片种茶始于19世纪，而到了民国年间，景星茶迎来了它的辉煌时期，在墨江最得现代文明风气之先的一批人，在墨江建设局局长李子忠的带领下于1937年在景星的新华村种了30多万株茶，并建立了思普地区第一个规范茶厂——新华茶厂，开启了云南现代制茶业的新篇章。
而今天景星以凤凰茶的名义，意欲谱写墨江茶的新篇章。迷帝古茶区作为一个包括四个乡镇在内的大茶区，仅靠“迷帝茶”的提振与辐射作用是远远不够的，而景星位于茶区的中部，利用其拥有最为富集的8000亩古茶资源和2万多亩台地茶，加上其优良的制茶传统，将近几年来声名鹊起，成为墨江县卖价最高的茶——凤凰茶，提炼出来，打造一张全新的名片，以凤凰茶区与凤凰文化的名气来带动大茶区中部的崛起，使得迷帝古茶区之内的北部迷帝茶与中部的凤凰茶遥相呼应，再加上团田蜜蜂沟古茶园与通关茶马古镇的助力，四个乡镇一方面统一在迷帝茶大旗下，另一方面又各有自己的核心名茶与茶文化，大家通力协作来建设大迷帝古茶区。
意欲打造凤凰古茶区，我们先来盘点景星的茶资源。迷帝古茶区有两万多亩古茶树，解放后到80年代种植的三万多亩群体品种，这五万多亩群体品种是做普洱茶的优质原料基地。而90年代以后种的三万余亩无性系良种以加工绿茶和红茶为主。在景星大平掌周围，野生茶群落面积大，发现了干围186㎝的野生大茶树。
景星的古茶园有8000亩，是整个墨江县古茶面积最多的一个乡镇，但在这里很少见到集中连片的古茶园，这是由于以前为了方便采摘与增加产量进行过数次矮化，并大面积补种小茶苗，尤其是1995年进行老茶园高产矮化，推广云抗10号等无性系良种，大面积的古茶树被挖掉或者台刈。一片片茶园经历时代变更，三代和二代同林的现象很普遍，老树、中树、小树混种在一起，形成了“远看是台地茶，近看是古茶树”的风景。
而凤凰茶的核心产区位于新华村与景星村，其得名源自一个凤凰的传说故事。景星镇大梁子山因为植被丰茂，而且风水很好，山上至今还生长着一株要3人才能合围的千年滇梧桐树。相传，一日迎来一对凤凰来此筑巢安家，当地人就把此地命名为“凤凰窝”；而在大梁子不远处，有一个山凹，凤凰每天来此饮水，人们就称此地为凤凰谷；凤凰白天常栖居与翱翔的山岭，随之得名凤凰岭；在新华村大平掌地脚，凤凰常来此戏情开屏，当地人就把此地叫做凤凰屏，后来，整个大梁子山因为凤凰的造访，被当地人叫做“凤凰山”。“千年梧桐凤凰屋，万里古道普洱乡”是这里的写照。好山好水与好梧桐，不但引来了凤凰栖居，而且是产优质茶的宝地。拥有8000余亩古茶园的景星镇，其核心产区就在凤凰山。
凤凰山之所以拥有那么多优质古茶，主要跟当年李子忠在这里定植了30多万株茶树有关。由于凤凰茶继承了景星在清末与民国年间种茶与制茶的最优良传统，借助百年的积淀，才在近几年爆发。我们弘扬凤凰茶文化，不仅仅是宣传民间传说，更是在继承与发扬景星悠久的做茶历史与文化。
(责任编辑：茶小仙)
