在接触多了之后,才慢慢的明白“勐海苦,临沧涩,思茅淡,易武柔”并非空穴来风。
那是什么让同为“普洱茶”的它们,滋味口感有这么大的差异?今天就为大家一层层抽丝剥茧。
普洱茶的5大要素
有人说:一款茶好不好,要看其叶种,毛料的树龄,生态环境,纬度,海拔这5大要素。普洱茶一山一味,除了地理位置就是生态环境,还有纬度。纬度,决定降雨量、光照日长等等。从另一个角度看,纬度间接决定了茶的生长气候。
在实际的茶叶品质品鉴中,纬度越低的茶茶气、茶味、香气越强。让人意外的是,现普洱茶界公认的好茶主要分布在北回归线以南,大多数在北纬22°30’以南。班章、景迈、贺开、巴达、南糯、易武等都在这个区域内,而茶气茶味最重的班章、章朗、曼迈等则在21°30’附近。
人们常说“云雾高山出好茶”,是不是海拔越高茶的品质越好?海拔越高,气温越低,所以,海拔过高普洱茶品质不一定就好。
而一些海拔超过2000米的古茶园的茶叶具有茶气弱,茶叶偏淡的特点。
如此一说,想必,大家都明了,茶的滋味与其山头的地理环境有很大的关系。正所谓“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。”
茶好不好?你说了算
有人说,思茅茶是淡,也有不少好茶。
所以,我们不能用一根棍子打死一船人。很多人都会觉得茶淡一定都不好喝,你不好这口,不代表别人也不好这口。大家都说老班章好,可有朋友就不喜欢它的苦底。也是,人生已经如此艰难,有些时候,就不要为难自己,让自己再吃“苦”。
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