说到老曼峨，很多茶友对它的映像就是苦。但是，对于茶而言，苦是在所难免的。可是，老曼峨比其他的普洱茶就要更苦一些。可是，虽然这款茶苦，但是，却也有不少茶友很喜爱它。接下来，老骥就给大家说一说关于老曼峨的苦！老骥认为，其实对于经常喝普洱茶的人来说，对苦涩的味道已经习以为常了，甚至还有茶友觉得少了苦味就不是普洱茶了。因此，对于老曼峨的苦，其实也是一种特有的苦涩味。但是，如果真的喝过这款茶的茶友就会发现，这款茶虽然苦，但是，却也没有苦而不化。
曼峨产自何处？
老曼峨产自布朗山茶区，在云南各大茶区中，布朗山茶叶含物质苦涩浓烈程度是首屈一指的，正是这样的苦涩，赋予了老曼峨与其他茶山茶叶不一样的性格。因此，越来越多的人对这种浓酽的苦涩有了正确认识，而老曼峨也逐渐成为茶友追求的对象。而老曼峨也是普洱茶发烧友们最不愿意舍弃的一款普洱茶，同时，也是被拒绝最多的一款普洱茶。这是因为老曼峨“苦若黄连”的烙印太深入人心，因此也让人又爱恨。
老曼峨是布朗族种茶的典范
说起老曼峨，我们首先要向世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族古濮人致敬，而布朗族就是古濮人的后裔，布朗山作为全国唯一一个布朗族乡，其种茶历史上千年。布朗族是个勤劳的民族，与傣族一样，信仰南传上座部佛教，布朗族将茶称作“腊”，他们没有自己的文字，以傣文为通用文字。布朗族喜爱茶，离不开茶，只要有布朗族寨子的地方必然会种上茶树，吃酸茶和饮用土罐烤茶、青竹茶等饮茶习俗一直延续至今。
老曼峨也是布朗族的大寨子，而它在布朗山的影响力也很大。老曼峨的缅寺有1400多年的历史，是布朗山最早的、最大的中心寺院。老班章以前属于老曼峨布朗族管理，其茶树均为老曼峨布朗族先民栽种，租借给后来到此的爱伲人（哈尼族的一个支系），所以，每逢过节，老班章爱伲人均得杀猪宰牛，送去给老曼峨以作租用之资。随着老曼峨人口繁衍，从老曼峨分出一个新曼峨，属于勐昂村委会（在乡政府的驻地），交通方便，以前其比老曼峨好过。但在古树茶崛起后，新曼峨的茶不值钱，现在只有羡慕老曼峨的份了，要是当初不分出来多好！
老曼峨品鉴：
老曼峨的古树茶以寨为名，主要以栽培型古茶树为主，树龄均在100至500年左右之间，当地的布朗族居民以其传统的制茶方法，造就了独一无二的老曼峨“苦茶”。老曼峨古树茶叶质肥壮，却奇苦如药，从头至尾透出一个“苦”字，几乎成了老曼峨茶最鲜明的一个特点。“然而尽管如此，老曼峨茶却依旧获得了品茗者“韵味广而深，涩尽七分香，苦退十日甜”的评价。其汤色金黄透亮，茶气霸道，初品时虽苦若黄连，5-7泡后，却鸣泉生津，苦尽甘来。十泡以后口感更显爽滑，非常耐泡。
如何正确看待老曼峨的苦？
1、老曼峨苦，但是不是苦而不化
首先，我们要知道，老曼峨虽然苦，但是，却不是苦而不化，相反其苦能回甘，其回甘与生津相当快速与迅猛，如果苦而不化，肯定不是真正的老曼峨。本品刚入口苦感明显，但是茶汤至舌底、喉部一带时，已明显转化为甘味，回甘生津效果强烈。
2、老曼峨的苦很纯粹
老曼峨的苦是纯粹的，同时也是一种干脆利落的苦。其质厚气强，来得猛烈而迅速，舌尖甘韵迅速蔓延至整个舌面，先苦后甘的对比突出，体感非常的惊艳，两颊和舌底的生津感随着时间的推移越来越浓，茶气强劲、喉韵持久、回甘突出是这款茶的亮点。
当然，有茶友会问老骥，难道老曼峨最有辨识度的一个特点，就只是苦吗？
(责任编辑：品茗在心)
