再识磨烈，是亲自到它的领地，进行实地考察。
春分过后的第2天，南茗佳人茶山行小分队在茶农朋友的带领下，来到了上磨烈。
1、黄泥土路狭窄颠簸，位于西半山的磨烈
在和茶农大哥的交流中得知，磨烈是他们当地人的方言直译，但行政划分上被写成了“慕烈”。
但是大家还是习惯性的称它为磨烈，磨烈寨子分为上磨烈和下磨烈。寨子中以拉祜族为主要民族以及少量汉族人。
去往磨烈，会经过懂过以寨（以：“里”的意思。）穿过懂过以寨的寨子，车子就行驶到了黄泥土路。
近几天没有下雨，天气比较干燥，所以使得黄泥土路灰尘巨大，即使紧闭车窗，依然会觉得呼吸间有灰尘的味道。
黄泥土路不仅尘土飞扬，而且坑洼多、急弯多，当前面有车子行驶时，若是两辆车不相隔10米左右，那后面的那辆车肯定无法看清前面的路。
所以一路上，掌柜都是谨慎驾驶。行驶了30分钟左右，便从懂过以寨到了上磨烈。
2、寨子大变貌，古茶园有的就在寨子口
磨烈在2007年以前，还是一个远居深山，交通、水电都十分落后的寨子。
当我们进入寨子中，发现很多人家已经建起了新房，并且是砖瓦房，要知道在10多年前，这里的房屋多是土胚房。
茶叶的兴起造福了这一隅百姓，也让更多的爱茶之人品饮到这个深山寨子所出产的茶品滋味。
寨子口的上半山和下半山都分布着古茶树，附近的家鸡还在里面觅食，所以茶地都是鸡帮忙刨软的。
3、古茶树繁盛壮硕，有的已经发出一芽二叶
古茶园中的古茶树粗壮繁盛，比较粗的，茶树主干应该在80厘米左右，树高4-5米。
虽然古茶树看上去不是壮硕无比，但是据这个古茶园的主人讲，已经有400-500年啦。
古茶园处于海拔1800米的向阳坡，接受阳光照射的时长较长，所以我们看到已经有古茶树冒出嫩绿的一芽二叶了，再过几天等古茶树发得再多点就可以采摘。
4、品到了今年的头泡中树春茶和去年的古树春茶
因为磨烈的海拔较高，今年的古树还没有大量发芽，所以没有制作好的古树春茶。
但是我们还是很有幸的品到了今年的头泡中树（树龄在50-60年的茶树鲜叶制成的茶品），和去年的古树春茶。
2018年的《磨烈》，干茶时甜香馥郁携着缕缕花香，遇热水逐渐回软，稍许一杯金黄澄澈的茶汤便呈现在大家眼前。
轻啜一口茶汤，茶汤厚重饱满有油润感，含着馥郁花香和缕缕蜜香；滋味浓甜。
茶汤的协调性佳，风格是刚劲有力量的，一入口就侵占了你的唇舌，令你措手不及。
越往后品饮，茶汤变得甜润，生津徐徐而至有舌底鸣泉之感。整个口腔，甜润非常。
5泡咽下，喉咙中先是温润，而后转为清凉，喉咙宽阔凉甜。
你能够清晰感受到茶汤流淌过口腔、喉咙而后入腹中。
一泡茶汤饮完，整个人沉浸在那种先刚劲后甜润的余韵中，初次品饮2018年《磨烈》古树春茶，会感叹道“哇，它既有东半山的刚猛之韵，又有西半山的甜润之味”。
品饮完去年的古树春茶，稍事休息后，我们又品尝了今年的头泡《磨烈》中树春茶。
丝丝热气中，花香炽烈，挂杯香是烂漫、浑厚的花香。
茶汤入口，含着炽烈花香，和着缕缕兰花香。
水路适中，茶滋味自然浓甜，带着高海拔缔造的清冽爽口；顺滑咽下茶汤，回甘迅速出现，整个口腔直至喉头都是香甜的。
3泡茶汤咽下，生津源源不绝，整个口腔甜润销魂。
只是因为树龄小，它的茶汤协调性没有古树春茶那么优秀。但还是打开了一扇新的饮茶大门。
饮完两个年份，不同树龄的春茶，我们最大的感触是，它的总体风格是先刚烈后柔润。
就像金庸小说里乔峰使用的降龙十八掌，要在运力之前，“哈”的一声，增强气势，而后便是排山倒海般的掌力，是侠气云天的。
但当他遇到心爱的阿朱后，便开始变得柔情，这便是“侠骨柔情”。
磨烈茶也可以用此来喻之。
观看完上磨烈的古茶园，品了茶品，看了寨民的生活条件，这一趟磨烈之行收获颇多。
大山深处，磨烈茶香；
茶叶致富，惠及寨民；
侠骨柔情，具江湖气。
(责任编辑：品茗在心)
