喜欢喝普洱的朋友在互相聊茶的时候，话题总会离不开普洱茶那独特的香气。普洱茶的香有别于其它茶种，首先普茶的茶香是自然或者后期发酵产生的，几乎没有人工的干预，没有掺杂别的东西；另一点是普茶的茶香十分多样，各个山头具有明显的差异，下面我们就一起来看看普茶各个山头之间的香气差别。
我们首先来说说版纳产区的茶，版纳主要的两大板块——布朗山和易武。香扬水柔是易武茶很明显的一个特性，高而不飘，香型呈花蜜香，这是大体茶山的感觉，当然细数到各个山头可能还是会有微小差距的，但大致的香气是不会变的。布朗茶区的茶香气浓郁是其重要的特点，香味沉，重量感十分的明显，甚至还有点霸道。
这两个茶区的茶香不仅仅是表现在香气上，还表现在挂杯香上，两个茶区的挂杯香都是极好的。挂杯香方面，易武的挂杯香温度要比布朗要稍微高一点。因此就有“易武热杯香，布朗冷杯香”的说法。当然，此间温度也不会相差太大，一般在5度左右。
第二个大茶区就是普洱产区，普洱产区的主要代表是景迈山。景迈产区的茶香气也是十分明显的，并且十分的浓郁，香气呈些许的兰香或者花香。挂杯香更浓一些，持久性相对弱一点，大体感觉是冷杯型的，不过根据体验感觉热杯香比较更真切。
第三大产区就是临沧产区，临沧产区的邦东和勐库产区是代表性比较强。邦东香气很高但是却非常低沉，仔细品饮会感觉邦东的香气差不多是介于易武和布朗之间，具体的香味蜜香中带有淡淡的花香。邦东茶冷杯的香气要更好，温度与布朗相当，持久性较好，总体感觉比较均衡。
关于冷杯香呢，并不是说杯子凉透了才是冷杯。其实这中间是有一个度的，这个度的把控也大多是根据自己的感觉来的。
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