在普洱茶的江湖，你方唱罢我登场！而作为普洱茶原料的最大产地——临沧，在历史上的名气却始终不温不火。近些年，随着冰岛茶、昔归茶的走红，临沧茶才渐渐有了名气，走入了大众的视野。今天无名君就带众茶友领略临沧茶的魅力所在~
众所周知，云南山头茶众多，于是有茶友总结“勐海苦、临沧涩、思茅淡、易武柔”！这本是对于茶区茶性特点的笼统概述，只能区分茶叶口感的大体差异，并不能代表整个茶区的茶叶品质。但这样的总结流传出去之后，不明就里的茶友就会认为“涩”是临沧茶的特点，所以在选茶的时候，不喜欢涩味的人就会首先将临沧茶排除在外！
普洱茶的茶区如果细分的话，不仅仅是一山一味，还有可能一寨一味，更何况普洱茶的滋味层次丰富，又怎能用简单的“苦”、“涩”、“淡”、“柔”来表述呢？这对于茶叶知识不全面或者茶叶专业知识面较窄的茶友而言，是一种误导！
出名要趁早，临沧茶出名却太晚！
有句俗语说的好，“出名要趁早”！而临沧茶在历史上，就没有什么名气。云南茶区的茶要在历史上出名，至少需要在贡茶、古道、商号等占一样。临沧茶在历史上却鲜少有贡茶；云南的茶马古道五条主干线，滇藏茶马古道这一条在风庆经南涧到下关的顺下线与临沧沾点边，其余都是擦边而过；古往今来，茶庄商号有名气的就是有景谷、普洱、易武、勐海等，几乎没有人提临沧。
十多年前，提到冰岛，很多人认为是那个北欧国家。历史上的临沧茶没有名气，很多人也不知道临沧有好茶，有时候喝到的好茶也不知道是临沧原料制成的。直到1916年，以双江勐库原料为主料制作的沱茶出尽风头，临沧茶才逐渐被世人知晓。普洱茶越陈越香，临沧茶又出名较晚，以临沧茶为原料的普洱茶存期太短，所以几乎没有评判陈放价值的证据。
早些年的临沧茶，当地茶农基本上使用滚筒杀青机制作，破坏了茶叶中的内涵物质，茶叶现喝的话香高汤清，但这样的茶长期存放就会香气涣散、薄汤寡水。还有不少茶叶，是用烘干机烘干，而不是太阳晒干，提香，降苦涩，轻揉捻，这都严重影响了茶叶的后期转化！
普洱茶原料是基础，工艺是关键！工艺环节没处理好，久而久之，就会给茶友们造成“临沧茶不适合长期存放”的错觉。其实，任何茶叶都有苦涩味，不过是多与少的问题。正常的苦涩，苦能化开、涩能生津，这对普洱茶而言并非缺陷！后期陈化之后，一样令人惊喜。
一盏江山丽，喝懂临沧茶！
关于临沧茶，今天就说到这里。无名茶庄近期刚好有一款新品——江山丽！这款茶的名字取自杜甫的诗句：“迟日江山丽，春风花草香。”产自云南临沧茶区，在临沧这片温暖湿润、云雾缭绕、土壤肥沃的茶区，历尽风霜的古树茶，为爱茶之人带来一味甘甜。在春风摇曳之中，无名茶庄臻选古树春茶，精心制作而成。
临沧茶今天就和大家介绍到这里了，茶友们对哪个山头的茶感兴趣？留言告诉无名君，说不定会被翻牌哦。关于山头茶，让我们下一期再会！
(责任编辑：品茗在心)
