普洱茶论山头在普洱茶界已是众所公知的现象,甚至许多喝了一辈子普洱茶的老茶客,山头茶对他们来说已经成为一种情怀的寄托。而在众多的山头茶中,如版纳茶区的易武弯弓大寨、最近几年兴起的薄荷塘、远近闻名的茶王树、名气不小的曼松、无人不知的冰岛、有普洱茶中“王者之称”的老班章、勐海茶人熟知的那卡、皇家贡茶的困鹿山。这些山头的普洱茶,在山头茶中可谓是“黄金贵族”。
那这些山头茶为何如此之贵?又有什么独特之处?
冰岛
只能说,能喝得起真冰岛的都是土豪。当然,在市面上,“冰岛”茶却随处可见,价格高低不等,至于真假,都在茶人心中了!冰岛的冰糖香甜韵味,让人欲罢不能。但是这价格有多少能喝到真的,有多少人能买得起呢?
薄荷塘普洱茶:
薄荷塘普洱茶是由当地茶农不断地寻茶后偶然找到的一片茶树林,以它们的鲜叶制成茶品。品饮后发现这茶的滋味与别处不同,不仅醇、香滑甜润,且带有薄荷的丝丝清凉。于是它红极一时,但因茶树林面积不大,所产的茶只为发烧友提供。
茶王树:
茶王树的茶极其不易得。它们生长在版纳茶区勐腊镇易武乡刮风寨的原始森林中,远离村寨,大约有七八公里的山路且路途曲折,虫蛇出没。车辆无法进山,只能靠茶农翻山越岭,历尽艰辛,将鲜叶采摘后,就地做成毛茶,然后又一点点的运回村寨中,可谓是以生命制成的茶品。
路途的遥远,制茶的艰辛、数量的稀少、口感的独特,使得茶王树的茶价格昂贵非常。
曼松普洱茶:
老班章茶:
普洱茶中以“王者”著称的老班章,是以“老班章村”命名。无数茶人皆折服于它那强劲的山野气韵。需求的增多对于当地经济的发展是极为有利的,但因产茶量的日益减少,造成供不应求,直接影响价格的涨幅。
从前年到今年,关于老班章的新闻一直不断,老班章是一直在茶界热搜榜中居高不下,话题层出不穷。“还记得去年卖32万一公斤的老班章茶王树吗?今年卖68万一公斤了”,“某资产大鳄入驻老班章,老班章要变景区收门票啦!”,“老班章茶农放出狠话,低于1万一公斤不卖,还要大小树一起收走”。
如此高价的普洱茶,不是奢侈品是什么?
困鹿山:是普洱地区最近代表的古茶园,困鹿山古树茶园是真正的三代皇家古茶园,市场难寻。困鹿山古茶园位于今普洱市宁洱哈尼彝族县凤阳乡宽宏村困鹿山,海拨2000多米,为典型的植株古茶园,为小乔木型。最大茶树圆经为2,5米,树高25米,困鹿山800年以品古树400余株,百年左右的古树和野生茶数量也不多,是细叶皇后发源地。
以霸气而闻名,苦感入口即化,生津回甘迅猛,但是又有冰岛的高香。在普洱茶名山头中,昔归算是后起之秀,但是,昔归茶却因为综合了老班章和冰岛两者的口感,在普洱茶界掀起了一股风浪。2018年昔归价格行情:
小树毛茶1000-1200元/kg、大树毛茶4500~5000元/kg,老树毛茶8000-9500元/kg。
昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,强烈的回甘与生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韵。
特点:内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
相比之下,昔归的价格还是相对没那么离谱,但是也不是普通百姓能够消费得起的。
以上的这些山头茶在普洱茶界都是响当当的存在。无论口感还是其蕴藏的历史文化价值,亦或是人文情怀,都使得这些山头茶的身价倍增。但更多的还是因为随着生长环境的变化,采摘后的保护措施是否得当等因素使得茶叶产量稀少。自古就有物以稀为贵之说,好茶也不例外。
茶品的稀少使得供不应求,供不应求的情况下,价格自然猛涨。同时还有部分的炒作为价格的增长添加了助力。一线山头的名气自然是大,但二三线山头的茶品也毫不逊色。
结合以上所说,普洱茶界薄荷塘、茶王树、曼松、冰岛、老班章、困鹿山等这些最贵的山头茶,都有一个共同点:产量极低,供不应求且口感独特。每一款山头茶的口感中都蕴藏着那里自然环境下的土壤和气候;代表着那里独特的制茶工艺;展现出不一样的茶品韵味。
另外一个是普洱茶被称为“能喝的古董”,消费群体逐年增加,茶叶的需求量也越来越大,茶叶的价格不断上涨,再加上商业运作,所以就有了这些名山头的出现。有了名山头,就相当于树立了品牌,这样的茶品牌溢价就会高很多;为什么一线明显比三流明星出场费贵?
原因就是人家名气大,品牌溢价高,但是又有谁说,一线明星都是靠实力走到一线的?至少,如果不进行包装和商业运作,他是不容易形成品牌的,这点毋容置疑。
品普洱茶,尤其是山头茶,品的是什么呢?我想不仅是名气,更多的是去体会它那与众不同的韵味。但在追求茶品山头的时候,首先要学会辨别茶品的优劣和真假,其次看经济能力,最后选择适合自己的才是真。
(责任编辑:品茗在心)