在探访了冰岛村之后,有"赛冰岛"之称且也位于勐库西半山的小户赛,自然而然成为南茗佳人茶山行的下一个目的地。在掌柜李红傧带领下,南茗佳人小伙伴们启程前往小户赛,准备实地考察小户赛到底有何出众之处,能够被誉为"赛冰岛"!
每年春茶采摘时节,南茗佳人掌柜李红傧都会带领大家前往各大茶山实地考察,一是看看各个山头茶树的发芽情况,产量、价格、品质等是否稳定;二是让南茗佳人团队的小伙伴去感受一下每饼茶的来之不易,了解各个山头的茶树生长情况和特点;三是和茶友们分享每一饼茶的得来过程,让茶友了解自己喝的这一杯茶,从枝头到杯盏所经历的每一道工艺,知其然,更知其所以然。
小户赛寨子位于邦马大雪山的山腰之上,路的左侧是坡度较大的倾斜坡地,坡地上集中连片的分布着古茶树。
进入小户赛村落之后,在村民的房前屋后,随处可见古茶树,其中不乏一些树高4米以上的古茶树。每次看到小户赛茁壮的古茶树,还是不由加深了对小户赛茶喜爱,且经过南茗佳人反复试喝,小户赛的古树茶口感饱满甘淳,协调性好,综合品质较佳,实属难得遇到的好茶。
小户赛的古树茶较为集中且连片的分布在位于寨子后面的坡地型古茶园内。茶园内古茶树连片而存,茶树长势良好,树龄较为均匀,树高基本都在3米之上,较大的树高在5米以上,而且没有被矮化过的迹象,这种自然生长的古茶树所产普洱茶口感更为饱满、品质更为稳定。
放眼望去,在阳光照射之下,连片的古茶树郁郁葱葱更显苍劲;在春风吹拂之间,清新的茶香在茶园间飘荡,沁人心脾。
小户赛这两年声名渐起,成为勐库茶区的一匹黑马,其原因有二。
首先是小户赛品质出众,口感与冰岛茶有较多相似之处,不仅在香气、甜度方面近似冰岛茶,还同样具有显著的冰糖韵;不过小户赛与冰岛却并非全然相同,相较而言小户赛苦涩更为明显,茶气甚至强于冰岛,而冰岛茶汤质更为饱满,水路更为细腻柔和。
正是因为小户赛与冰岛的和而不同、各有春秋,被茶友赞誉为"赛冰岛"。
其次,虽说冰岛是临沧茶王,但若论及古茶树数量、古茶园面积、茶园保存程度、茶树集中连片程度,小户赛都明显高于冰岛,这也是小户赛能够被称作"赛冰岛"的原因之一。
小户赛古茶园无论是面积,还是古茶树数量,以及古茶树保护程度都要明显更好,且古茶树树龄均匀,没有穿插种植小树的情况,保持着茶质的稳定和高品质,勐库黑马之名可谓是当之无愧。
下面就带茶友领略小户赛独到的滋味口感。
虽然是新茶,但其汤质较为饱满,将茶汤含在口中,用舌头轻轻搅动、按压,能够感受到似淡米汤般的淳厚黏稠。
品饮至中段时,茶汤本身的淳甜、回甘带来的甘甜、融于茶汤之中的香甜,以及喉咙处犹如新鲜甘蔗的冰糖甜韵相互交融,让人犹如置身春花灿烂的春日微风之中,有如沐春风般愉悦感受。
品饮至后半段,茶香充盈口腔,香气在齿间游走,积蓄的茶气随着冰糖甜韵爆发而出,喉咙处好似有朦朦胧胧的气韵萦绕,不愧是勐库地区茶气最为强劲的茶之一。
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