在这三大主产区内，相对热门、颇受青睐的“山头茶”，西双版纳江外茶区以布朗山见长，最突出的是老班章；江内茶区以易武山头的小产区为主流；临沧茶区以冰岛山头为代表，与此形成“三足鼎立”矩阵局面的三大普洱茶“山头茶”。
一、老班章
老班章是标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。
3年内的老班章汤色金黄明亮，3年之后金黄开始向黄红转变。
老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。
老班章长于山野，树龄久远，故而老班章的茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。
老班章叶底应该比较整齐，若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整，而且叶、芽粗壮，三五年内的叶底黄绿色。
二、冰岛
东半山茶香气高昂，显毫，但茶气相对弱一些，西半山正相反，香气弱但茶气十足。
冰岛村就恰恰位于勐库河畔，所产茶兼具东半山和西半山的特色，可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。
大家都说班章为王，易武为后，如果对比这两个名山的老茶，估计这句话要倒过来写，因为易武老茶有股磅礴的气势，极像年轻时候的老班章。
三、易武
老茶客喜欢收藏易武茶，主要有两方面的原因：一个是易武茶本身品质出众，二是易武茶的转化已经被历史证明的。
易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长，汤色金黄，苦涩较轻，香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚，回甘好，陈化快等特点。用茶友们的话来说，即是：香扬水柔。
易武茶看似淡，其实其滋味多，汤质厚，有种无声胜有声的感觉。
现在被划为易武茶区的倚邦、勐撒，这都是被列为普洱茶中的上品。其中位于倚邦的曼松更是皇室贡茶。
