易武普洱茶的陈化，就像是四季流转，春天的芬芳怡然绽放成了秋天的流金斑斓；恰似岁月的记忆，青葱的年华积淀成了心底的柔软。
那么，易武茶这样一种既柔和又有力的魅力，源自哪里呢？
1. 何谓普洱茶的“陈化”？
另外，普洱茶水浸出物的含量是随着贮存时间的增加而增加的，比如具有抗氧化、保护心血管等作用的黄酮类化合物。
研究表明，在一定的时间范围内，普洱生茶随着贮藏时间的延长，黄酮类化合物的溶出在增加，所以生普随着贮藏时间的延长，在抗氧化、抗肿瘤、保护心血管、抗突变等作用方面比新生产的生普要好。
(责任编辑：茶小仙)
